本当は教えたくない！みんな知ってるあの有名店の再現レシピ13選

今話題の「再現レシピ」とは？

テレビでも何かと話題の「再現レシピ」
有名店の「あの味」をお家でも再現するということでその名がつけられています。

普段お世話に”なってる”、あの店のあれを家で食べることができれば…
普段お世話に”なれない”、あの店のあれを家で食べることができれば…

など様々なパターンが有ると思いますが、
なかなか自分でそのレシピを開発するのは難しいところ…

再現レシピの女王”稲垣飛鳥さん”のレシピがスゴすぎ！

稲垣飛鳥さんは、某テレビ番組で「再現レシピのカリスマ」として紹介され、誰でも簡単にご家庭にある食材でお店の味が再現できるというお手軽レシピが主婦の中で圧倒的な支持を得て、一気に知名度が上がりました。

最近も雑誌やテレビなどで幅広くご活躍されているのですが、稲垣飛鳥さんが作る再現レシピがやっぱりスゴい！

今回は、「あの店のあれ」を稲垣飛鳥さんが再現したレシピを厳選して13個もご紹介。
本格的な味ながらも簡単にできるレシピも多いので、ぜひぜひ最後までご覧ください！

【再現①】ケンタッキーのビスケット

稲垣飛鳥さんは、あの「ケンタッキー・フライド・チキン」で食べることのできる
ビスケットを再現して紹介しています！

ジャムを付ければ、朝ごはんやおやつにピッタリ♪
お子さんも絶対に喜びますね！

使った材料は、
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＊強力粉 (200g)
＊ベーキングパウダー (大さじ1)
＊ショートニング (60g)
＊塩 (小さじ2分の1)
＊水 (60cc)
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これで6~7個作れるそうです！

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【再現②】餃子の王将の味をお家で再現！

レシピ①と同じく稲垣飛鳥さんのアイデア！
なんと再現レシピ研究科の稲垣飛鳥さんでも完成までに1ヶ月以上かかったそうです…！

中でも再現が難しかったのが、「餃子の種の柔らかさ」
これを実現するために王将の餃子を合計200個近くも食べ、出た結論としては…

「ラード」「水」「片栗粉」

これら3つを肉だねに入れることで、なんとびっくり、餃子の王将のような餃子ができるそうです！

使った材料は、

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＊豚ひき肉 (150g)
＊キャベツ (200g)
＊塩 (小さじ1/3)
＊ニラ (みじん切り 1本)
＊ラード (50g)
＊水 (1/4カップ)
＊オイスターソース (大さじ1)
＊砂糖、ゴマ油 (各大さじ1/2)
＊ニンニク、ショウガ (各1かけ)
＊中華風だし (小さじ1)
＊コショウ (少し)
＊一味唐辛子 (4ふり)
＊片栗粉 (大さじ2)
＊ギョーザの皮 (35枚)
＊サラダ油 (大さじ1)
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【再現③】サイゼの定番！ミラノ風ドリア

ファミレス「サイゼリヤ」で定番の「ミラノ風ドリア」

お家でこれを楽しめたら、こどもも絶対に喜びますよね♪

耐熱皿にご飯を敷き、ホワイトソースかけ、
ミートソースと溶けるチーズとパセリをかけて焼けば完成！

簡単なのに美味しく出来上がるのはGood Point♪

ホワイトソースは

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＊バター / マーガリン (大さじ2)

＊小麦粉 (大さじ2)

＊牛乳 (400cc)

＊塩 コショウ

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で再現できるそうですよ！

ご飯だけでなく、パンにかけて同じように調理しても非常に美味しく食べることができますね。


朝ごはんにもピッタリ！

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【再現④】お家で簡単！ドロリッチ

夏にはついついに飲みたくなっちゃう「コーヒーゼリー」
その中でもコンビニでも売っているドロリッチは美味しいですよね！

そんなドロリッチが、お家のタッパーで簡単に作れるんです☆

使う材料はこちら！

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＊インスタントコーヒー (大さじ2)

＊砂糖 (大さじ5)

＊熱湯 (500ml)

＊粉ゼラチン (1袋 / 5g)
＊水 (大さじ1)

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冷蔵庫で一晩冷やし、牛乳を注げば完成♪
コーヒーフレッシュも加えると、コクが出て非常に美味しいとのことです！

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【再現⑤】エッグスンシングスのパンケーキ

女子に大人気な「エッグスンシングス」

ふわふわなエッグスンシングスのパンケーキを稲垣飛鳥さんが再現しています！

ふわふわな秘訣は…「炭酸水」と「ヨーグルト」で再現できるそうです！！

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《パンケーキ》
＊ホットケーキミックス (150g)
＊卵M
＊炭酸水 (100cc)
＊ヨーグルト (50cc)

《トッピング》
＊スプレー式ホイップ
＊フルーツ (キウイ・パイナップル・いちごなど）
＊マカダミアナッツ (適量)
＊とけない粉糖
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【再現⑥】リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽん！

国産の野菜を使うことで有名なリンガーハット。
「野菜たっぷりちゃんぽん」は本当に野菜がたっぷりで美味しいですよね♪

そんなちゃんぽんも稲垣飛鳥さんの手にかかれば再現できちゃいます！

材料はこちら！

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《麺》
＊太めの中華麺 (2玉)

《スープの材料》
＊水 (600cc)
＊ウエイパー (大さじ1.5)
＊醤油 (小さじ1)
＊牛乳 (50cc)

《具》
＊キャベツ (300g)
＊もやし (1袋)
＊にんじん (3分の1本)
＊玉ねぎ (2分の1個)
＊長ネギ (3分の1本)
＊むきエビ (小8尾)
＊豚バラ肉 (80g)
＊冷凍コーン (大さじ1)
＊むき枝豆 (大さじ1)
＊かまぼこ (4分の1本)
＊さつま揚げ (2分の1枚)
＊塩コショウ
＊ごま油 (大さじ1)
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【再現⑦】モスのライスバーガー

一見難しそうなライスバーガーも、少しだけ工夫するだけで作れるんです！

ライスバンズの部分を崩れないように作るのがポイント◎

片栗粉をご飯に少しだけ入れて焼くことでしっかりとお米とお米がくっつきます！

きりたんぽを参考にして作られたそうですよ！

更に本格的に作るには、お米ともち米を同率で混ぜて炊くと、モスバーガーで食べる「ライスバーガー」そっくりな食感になるそうです♪

材料はこちらです！

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《バンズ》
＊米 (2合)
＊片栗粉 (大さじ1)

《中身》
＊牛バラこま切れ肉 (200g)
＊焼肉のたれ (大さじ4)
＊サニーレタス (適量)
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【再現⑧】ローソンの大人気スイーツ『プレミアムロールケーキ』を再現！

気軽に買うことのできる「コンビニデザート」

その中でも人気の「ローソン プレミアムロールケーキ」を再現されています！

スポンジは自分で焼くのは避けたいところ…
だから稲垣飛鳥さんは「スイスロール」で代用！

そのまま食べても美味しいスイスロールを活用して時短を実現しています！

既に焼いてあるスイスロールだからこそ、自分でハート型に可愛く形を変えることなどもできる！

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【再現⑨】チキンマックナゲット

マックに行くとついつい一緒に頼んでしまう「ナゲット」

こちらも稲垣飛鳥さんによって再現できています♪

再現するためにはこちらの材料で！

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《中身》

＊鷄胸肉1枚 (300g)
＊卵 (1個)
＊小麦粉 (大さじ3)
＊塩コショウ (少々)

《衣》
＊小麦粉 (大さじ4)
＊水 (大さじ5)
＊ベーキングパウダー (小さじ2分の1)
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塩コショウの部分をカレー粉に変えるなどすると、いろいろな味が楽しめます！

お家でパーティーする際にも、ピッタリの再現レシピですね！

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【再現⑩】スターバックスの『抹茶ティーラテ』

スターバックスで売ってる「抹茶ティーラテ」
とても美味しいのですが、しかしshortでも390円しますので、気軽には飲めない…

そこで自宅で再現できるように、稲垣飛鳥さんがレシピを公開してくれました…！

使うのはこの「粉末抹茶」！
これを使うことで本格的な抹茶ティーラテが再現できるんです！

しっかりと溶かすのがポイント◎
より本格的に作りたいのであれば、温めた牛乳も泡立てると良いとのことです♪

使ったものは、


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＊粉末抹茶 (小さじ1)

＊砂糖 (大さじ1)

＊熱湯 (50cc)

＊牛乳 (100cc)


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だそうです！
これならお手軽に作れますね！

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【再現⑪】おうちで「キャラメルフラペチーノ」

こちらも稲垣飛鳥さんのスタバ再現！
今度はキャラメルフラペチーノの再現です！

一番のポイントは「氷牛乳」を使うこと！
これが美味しいフラペチーノを再現するための必須ポイント◎

あとはミキサーやフードプロセッサーで砕くだけ！

再現にはこちらの材料を使ったそうです！

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＊氷牛乳 (350g)
＊インスタントコーヒー (大さじ1.5)
＊キャラメルソース (大さじ2)
＊ガムシロップ (1つ)
＊ホイップクリーム (適量)
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【再現⑫】簡単スタバのチョコチャンクスコーン

稲垣飛鳥さんが、ホットケーキミックスでできるチョコチャンクスコーンをご紹介しています！

チャンクとは「大きな塊」などを意味する英語で、スタバでも人気商品の一つですね♪

朝食でもおやつでもパーティーの手土産でも、様々なシチュエーションで活躍できます☆

こちらが再現レシピの材料です！

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＊ホットケーキミックス (200g)
＊バター (30g)
＊卵 (2分の1個)
＊ヨーグルト (大さじ2)
＊豆乳 または 牛乳 (大さじ1)
＊塩小さじ (2分の1)
＊一口チョコ（4分割 / 16個)
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これで8個分作れるようです！
材料も簡単に手に入るものばかりなので、思い立ったときにすぐに作れますね★

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【再現⑬】吉野屋の牛丼だってお家で再現できちゃう

圧倒的なコストパフォーマンスで大人気の牛丼チェーン店の吉野家。
家庭でも吉野家の牛丼を再現しようとチャレンジされた方も結構いらっしゃるのではないでしょうか？

”再現レシピの女王”稲垣飛鳥さんが考案した吉野家の牛丼再現レシピは、そんな方に必見です！

再現レシピの材料はこちらから。

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＊アメリカ産牛肉（150g）
＊玉ねぎ（半分）
＊お水（200cc）
＊濃い口醤油（大さじ1）
＊薄口醤油（大さじ1）
＊白ワイン（大さじ2）
＊ハチミツ（大さじ1.5）
＊和風顆粒だし（小さじ1）

◎生姜の絞り汁（少々）
◎めんつゆ（少々）
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【作り方】
1.沸騰したお湯で、くし形切りした玉ねぎを8分ほど煮込む
2.＊をすべて加えてから、さらに8分ほど煮込む
3.◎を加えてから、さらに5分ほど煮込めば完成

吉野家の牛丼の独特の甘さを再現するには、白ワインとハチミツを入れることがコツだそうです。
再現レシピの女王だからこそ閃くアイデアが逸品ですね！

皆さまもぜひ一度お試しあれ。

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いかがだったでしょうか？

ご飯ものから主食、デザートやドリンクまで幅広くご紹介しました！
みなさんもレシピを参考にご自宅で実践してみてください♪

また、もし「実はあの味再現できるんだよね…」という方！
ぜひ投稿してみてくださいね☆