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【レシピ】おもてなし焼きリンゴ

このレシピは、シンプルなおもてなし用の焼きリンゴです。
お客様をおもてなしする時に、まさか、あの丸ごとの大きな焼きリンゴを出せないですよね？
そんな時は、上品にカットしてから火を通してバニラアイスを添えてのおもてなしがお薦めです。

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おもてなし焼きリンゴ
limia.jp

☆調理時間：10分（焼き時間を除く。）

＜材料2人分＞

りんご 　　　　　　　　　　１個
バター 　　　　　　　　　　１０ｇ
砂糖 　　　　　　　　　　　大さじ１
バニラアイス ディッシャー　２杯分
アーモンドスライス 　　　　適量

＜作り方＞

１．リンゴは、皮を塩でよく洗ってから水洗いします。縦１６等分にカットして芯を取り除き、薄い塩水に漬けてからキッチンペーパーで水気を取り除きます。
２．スライスアーモンドはトースターで軽く焼いておきます。
３．フライパンを熱し、バターを敷き、１のリンゴを並べていきます。片面に焼き目が付いたらひっくり返します。
４．砂糖を全体にふりかけて蓋をして蒸らし焼きしていきます。
５．４の砂糖が溶けて、逆の面もきつね色に焼き目が付いたらお皿に盛り付け、バニラアイスをアイスクリームディッシャーで１杯ずつ盛り付け、その上から２のアーモンドスライスをふります。

＜ポイント＞

もちろん焼きリンゴだけで食べても構わないのですが、「バニラアイス＆アーモンドスライス」を添えると本当に極上の味ですよ！




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料理家＆クリエイター 豊田亜紀子

家庭料理研究家＆クリエイター／料理教室 Pinkish Rose Club 主宰／野菜ソムリエ／アスリートフードマイスター／薬膳アドバイザー／スパイス香辛料アド…

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