簡単🍠◇スクエアスイートポテト

甘くて栄養価の高い旬のさつまいもを使ったレシピです。とっても簡単で毎日子供たちに作ってと言われます^^;
おかずの1品やお弁当、おやつにぴったりですよ~

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材料

さつまいも(大きめ) 1本
砂糖 大さじ2
バター 大さじ2
バニラエッセンス(あれば) 適量
卵黄 1個分
黒ごま 適量

作り方

さつまいもの皮を剥いてひとくちサイズにカットし、大きめの耐熱皿に入れ、10分水に浸す。
水気を切ってラップをして5分チンする。

フードプロセッサーなどで滑らかになるまでよく攪拌する。
そこにバターと砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

ひとかたまりにしてクッキングペーパーの上に乗せる。

クッキングペーパーの両端を持って左右上下、手で形を整え四角くする。

包丁で縦横均等に4等分に切る。
(少し隙間を空けながら)

このままでも美味しく頂けますがもうひと手間。
卵黄をハケやスプーンの背で塗る。

飾りの黒ごまを乗せる。
(バランスよく乗せると見栄えがよくなります。無しでもOK!)

200℃のオーブンで20分程焼く。
(焼き色がつくまでオーブンによって調整してください。トースターでも。)

完成!
おもてなしにも好評です♪
おうちにさつまいもが1本あれば是非作ってみてください^^

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4人家族のおうちごはん🍴時々おやつ❁簡単で美味しく楽しく食卓がかわいくなるアイデアを紹介できたらと思います😊よろしくお願いします ¨̮

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