2018年03月10日更新

焼肉のたれでご飯がすすむ！簡単★合いびき肉の焼肉のたれそぼろ丼♡

合い挽肉を使ったそぼろ丼です♡焼肉のたれを隠し味にご飯にとても合うそぼろにしました♪野菜もたっぷり！お弁当にもおすすめ。

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この記事の目次

こんにちは！ドイツ在住、HMH事務所所属の料理研究家アンナです。
焼肉のたれを使って合い挽肉のそぼろ丼を作りました。味がしっかりと染みてご飯によく合います♪たっぷり作って保存すると便利です！

合いびき肉の焼肉のたれそぼろ丼♡

合い挽肉・・・250g
にんじん・・・1本
玉ねぎ・・・半玉
にんにく・・・2個
サラダ油・・・大さじ1
焼肉のたれ・・・大さじ3
酒(または赤ワイン)・・・大さじ3
ネギの青い部分・・・適量
ご飯・・・適量

★ご飯がすすむ甘めの味付け♡焼肉のたれと野菜とお肉のうまみが絶妙にマッチしたご飯です。
★肉そぼろは作り置きできます。冷蔵庫で4日間、冷凍庫で2週間保存ができます。
★目玉焼きをトッピングしても◎♪

１．にんじん、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ねぎは小口切りにする。鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒める。

２．香りが立ったらにんじんと玉ねぎを加える。火が通ってきたらひき肉を加えて炒める。色が変わってきたら赤ワインを加える。

３．ひき肉がしっかりぽろぽろになるまで炒めたら焼肉のたれを加え、水気が飛ぶまでしっかり炒める。ネギを加えてさっと炒める。

４．ご飯の上に肉そぼろをトッピングして最後に小口ネギをトッピングしたら完成！

焼肉のたれを使った合いびき肉のそぼろ丼、いかがでしたか？
冷蔵庫に焼肉のたれが余っていたら♪ぜひ作ってみて下さいね！

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