♡残り物アレンジ♡そうめんチャンプルー♡【#簡単#時短#節約#麺】
こんにちは(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♩
皆さんのおうちではそうめん余ってませんか〜?
冷たいそうめんは美味しいし楽だけど
そればかりも飽きちゃいますよね•••
うちは毎年乾麺も使いきれないし
茹でたら茹でたでそれも余ります。
(沢山茹で過ぎて•••汗)
と、そんな時は
《そうめんチャンプルー》に
アレンジするのがおすすめ♡
今回のレシピではひき肉を使用しましたが
豚ばらやツナで作っても美味しいですよ♫
野菜も火の通りやすいものなら何でもOK♩
あっという間に作れるので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)
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♡残り物アレンジ♡そうめんチャンプルー♡
【2人分】
残ったそうめん...2束分(茹でた状態で300g)
豚ひき肉...100g
玉ねぎ...1/2個
●鶏がらスープ・めんつゆ(2倍濃縮)...各小1.5
●塩こしょう...少々
ごま油...大1
(あれば)万能ねぎ...適量
1.残り物のそうめんをさっと冷水で洗って水気を切る。(1から茹でて使用してもOK)
玉ねぎは薄切りにする。
2.小さじ2杯のごま油を中火で熱したフライパンでひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて更に炒める。
3.玉ねぎがしんなりしたら、そうめんとごま油小さじ1杯を加えてさっと炒め、●を加えて調味する。
器に盛り、小口切りにしたねぎをトッピングする。
《ポイント》
♦︎乾麺から茹でる場合は2束分です♩
こちらもそうめんアレンジレシピです⬇︎
よかったらお試し下さいね(*^^*)
ブログでは毎日レシピを更新しています♩
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)
《最新刊》
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