♡残り物アレンジ♡そうめんチャンプルー♡【#簡単#時短#節約#麺】

こんにちは(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♩


皆さんのおうちではそうめん余ってませんか〜?
冷たいそうめんは美味しいし楽だけど
そればかりも飽きちゃいますよね•••

うちは毎年乾麺も使いきれないし
茹でたら茹でたでそれも余ります。
(沢山茹で過ぎて•••汗)



と、そんな時は
《そうめんチャンプルー》に
アレンジするのがおすすめ♡

今回のレシピではひき肉を使用しましたが
豚ばらやツナで作っても美味しいですよ♫
野菜も火の通りやすいものなら何でもOK♩

あっという間に作れるので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)



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♡残り物アレンジ♡そうめんチャンプルー♡




【2人分】
残ったそうめん...2束分(茹でた状態で300g)
豚ひき肉...100g
玉ねぎ...1/2個
●鶏がらスープ・めんつゆ(2倍濃縮)...各小1.5
●塩こしょう...少々
ごま油...大1
(あれば)万能ねぎ...適量



1.残り物のそうめんをさっと冷水で洗って水気を切る。(1から茹でて使用してもOK)
玉ねぎは薄切りにする。



2.小さじ2杯のごま油を中火で熱したフライパンでひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて更に炒める。



3.玉ねぎがしんなりしたら、そうめんとごま油小さじ1杯を加えてさっと炒め、●を加えて調味する。
器に盛り、小口切りにしたねぎをトッピングする。




《ポイント》
♦︎乾麺から茹でる場合は2束分です♩








こちらもそうめんアレンジレシピです⬇︎
よかったらお試し下さいね(*^^*)







ブログでは毎日レシピを更新しています♩
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)




《最新刊》

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レシピブログアワード3年連続総合グランプリ受賞。LINE・Ameba公式ブロガー。雑誌、TV、WEBメディアで活動中。和歌山県在住。調理師免許のほか、スイーツコ…

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