2018年03月09日更新

フライパンで5分★おうちで誰でも作れちゃう！激うま手作りメンマ♡

あっという間にメンマが手作りできるレシピです♪手作りだから市販のものより安心ですよね。手作りメンマでおうちラーメンがワンランクアップまちがいなし＾＾

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この記事の目次

こんにちは！ドイツ在住、HMH事務所所属の料理研究家アンナです。
海外では手に入りづらいメンマ。大好きなので水煮で作ってみました♪市販のものと思っちゃうくらい味が美味しく決まりますよ☆手作りの方がより安心。ぜひ作ってみて下さいね！

激うま手作りメンマ♡

たけのこ水煮・・・300g
ごま油・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
Aウェイパー・・・小さじ2
Aオイスターソース・・・小さじ2
A醤油・・・小さじ2
A塩・・・少々
A鷹の爪・・・お好みで

◆砂糖は最初に加えることで甘みを引き出しやすくなります。甘目がよい場合は砂糖の量を増やしてください。
◆焦げ付きやすいので弱火で炒めてください。
◆作り置き可能です！冷蔵庫で3日間保存が出来ます。清潔な容器に入れて保存してくださいね♪

１．たけのこの水煮は水気をよく切る。フライパンにごま油を熱し、弱火でたけのこを炒める。

２．油がまわったら砂糖を加えて全体に馴染ませる。そのあと、Aを加えて弱火で炒める。

３．水分を飛ばすように炒める。最後にお好みで鷹の爪を散らして完成！

手作りメンマのレシピ、いかがでしたか？
冷めても美味しいのでお弁当やおつまみにもおすすめです♡

ブログには毎日お料理のことを書いています。
よかったら遊びにきてくださいね＾＾

ホワイトデーのお返しにもぴったりな簡単ブラウニーのレシピ動画です♡