2017年11月6日更新

ロッテチョコパイを完全再現！本家を超えるおいしさ〜

お菓子の中でも、ちょっと豪華な部類に入る「ロッテのチョコパイ」
おうちで再現できたら嬉しくないでしょうか？
しかも、おうちで作るから、コーティングチョコを増やしたり、チョコの味を変えたりもできます！
中のしっとりケーキの部分は、あるものを使って簡単に仕上げています。
ぜひ、作ってみてください。

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こちら、本物のチョコパイ！
断面はこんな感じ。
土台となるケーキは「マルボーロ」を使います！
サイズがチョコパイにぴったり！！！
まずは、マルボーロの上の部分を平らに切り落とします。
マルボーロにシロップを塗り、しっとりさせます。
続いて、バニラクリーム作り！
しっかり固く泡立てます！
クリームを挟みます。
チョコレートコーティングします！
クッキングペーパーの上に乗せて、冷蔵庫で３０分〜１時間くらい冷やします。
冷蔵庫でチョコレートが固まると完成！！！
断面もそっくり！！！
ブログはこちら。

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こちら、本物のチョコパイ！

しっとりソフトなケーキに口どけの良いあっさりした後味のバニラクリームをサンドし
チョコレートコーティングされていますね。

断面はこんな感じ。

写真のものは「いちご味」ですが
クリームが、たっぷりと入っています。

ふむふむ。。。

土台となるケーキは「マルボーロ」を使います！

マルボーロは、小麦粉、鶏卵、砂糖の3つが基本の材料となっている
あっさりとした焼き菓子です。

サイズがチョコパイにぴったり！！！

では、さっそく作っていきましょう！

まずは、マルボーロの上の部分を平らに切り落とします。

マルボーロにシロップを塗り、しっとりさせます。

シロップは、大さじ２の砂糖に大さじ２の水を混ぜて
レンジで３０秒ほどチンして溶かします。

この分量で、チョコパイ５個分のシロップです。

※シロップは、マルボーロの内側に多めに塗り、外側は塗りすぎないように注意して下さい。
塗りすぎると丸ボーロの生地がボロボロと崩れて来てしまします。。。

続いて、バニラクリーム作り！

５個分のバニラクリームの材料

◯生クリーム５０cc
◯砂糖小さじ１
◯バニラエッセンス３滴くらい

しっかり固く泡立てます！

クリームを挟みます。

チョコレートコーティングします！

コーティングチョコの作り方のアイデアは、こちらをご覧ください。

Rの法則でご紹介した『ポンデリングの再現レシピ！』見た目も味もそっくりでテンション上がります！

再現レシピ研究家稲垣飛鳥

全体をコーティングします。

※スプーンを使うとやりやすいです。写真は、フォークなのですがフォークは生地がボロボロなってしまったので、使わないでください。
紛らわしくてすみません。。。

クッキングペーパーの上に乗せて、冷蔵庫で３０分〜１時間くらい冷やします。

冷蔵庫でチョコレートが固まると完成！！！

断面もそっくり！！！

チョコレートがたっぷりで、めちゃくちゃおいしいです！

チョコパイの再現レシピで、超豪華なティータイム〜♪
ぜひ作ってみてください。

ブログはこちら。

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