『モンスーンカフェ』の『エビトースト』を作ってみました!大人気アジアンカフェの再現レシピをご紹介
今回は、大人気のアジアンカフェ『モンスーンカフェ』の大人気メニュー、『エビトースト』の再現レシピをご紹介します。
『モンスーンカフェ』の『エビトースト』は、エビのプリプリ感とトーストのサクサク感が合わさって、絶妙な食感を生み出す一品です♪
一度食べたらやみつきになるエビトースト。おつまみに、おやつに、これを知ってるとお料理上手に!
簡単なので、ぜひ作ってみてください!
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モンスーンカフェの人気メニューのエビトースト!
さくさくで、エビがプリプリとしていて、とてもおいいしですよね!
ランチの前菜セットに入っているのですが、いつも食べるのが楽しみです。
おうちで簡単に作るための材料はこちら。
◯むきエビ100g
◯卵白1こ分
◯片栗粉大さじ3
◯玉ねぎ4分の1(みじん切り)
◯塩胡椒 少々
エビトーストのレシピ
エビは、包丁でざくざくと大きめのみじん切りにします。
残りの材料を全て入れます。
混ぜると、こんな感じになります。
この餡をパンに乗せるのですが、使うのは・・・
8枚切りの食パン!!!
このパンを、以下の様に8当分に三角にカットします。
カットしたパンに、餡を乗せます。
これを、焼いて行くのですが、フライパンを熱して多めの油を敷きます。
しっかりと温まったら、中火にして
フライパンに、パンの餡の部分を下にしてフライパンに乗せます。
2分ほど、焼いてきつね色の焼き色がついたら
ひっくり返します。
パンの裏側もきつね色になるまで、1分ほど焼きます。
できあがり!!!
まとめ
一見むずかしそうな、エビトーストですが
おうちにあるもので簡単にできます。
ポイントは、多めの油でカリカリに焼くことです。
また、材料にネギなどを入れると彩りがよくなります。
おつまみやおやつに、ぜひ作ってみてください。
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