『モンスーンカフェ』の『エビトースト』を作ってみました!大人気アジアンカフェの再現レシピをご紹介

今回は、大人気のアジアンカフェ『モンスーンカフェ』の大人気メニュー、『エビトースト』の再現レシピをご紹介します。

『モンスーンカフェ』の『エビトースト』は、エビのプリプリ感とトーストのサクサク感が合わさって、絶妙な食感を生み出す一品です♪

一度食べたらやみつきになるエビトースト。おつまみに、おやつに、これを知ってるとお料理上手に!
簡単なので、ぜひ作ってみてください!

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よかったら、遊びに来てください。



モンスーンカフェの人気メニューのエビトースト!



さくさくで、エビがプリプリとしていて、とてもおいいしですよね!
ランチの前菜セットに入っているのですが、いつも食べるのが楽しみです。



おうちで簡単に作るための材料はこちら。





◯むきエビ100g
◯卵白1こ分
◯片栗粉大さじ3
◯玉ねぎ4分の1(みじん切り)
◯塩胡椒 少々


エビトーストのレシピ



エビは、包丁でざくざくと大きめのみじん切りにします。



残りの材料を全て入れます。




混ぜると、こんな感じになります。



この餡をパンに乗せるのですが、使うのは・・・


8枚切りの食パン!!!





このパンを、以下の様に8当分に三角にカットします。




カットしたパンに、餡を乗せます。




これを、焼いて行くのですが、フライパンを熱して多めの油を敷きます。



しっかりと温まったら、中火にして
フライパンに、パンの餡の部分を下にしてフライパンに乗せます。



2分ほど、焼いてきつね色の焼き色がついたら
ひっくり返します。



パンの裏側もきつね色になるまで、1分ほど焼きます。

できあがり!!!





まとめ



一見むずかしそうな、エビトーストですが
おうちにあるもので簡単にできます。

ポイントは、多めの油でカリカリに焼くことです。

また、材料にネギなどを入れると彩りがよくなります。
おつまみやおやつに、ぜひ作ってみてください。

タイ料理と言えば、ガパオ!レシピはこちらです。



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