砂糖不使用!余ったコーラで作る絶品煮豚!

冷蔵庫に残った飲み残しのコーラで、やわやわな絶品煮豚ができます!
コーラの甘みで、砂糖は不使用!
コーラの炭酸でお肉もやわやわに!
ほったらかしでできるので、ぜひ作ってみてください。

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材料とレシピはこちら!







◯豚肩ロースかたまり700g
◯コーラ500ml弱
◯にんにく1カケ(スライス)
◯しょうが1カケ(スライス)
◯酒50cc
◯醤油75cc




作り方・材料


1、小鍋にコーラ500mlと豚肩ロース700gは3等分くらいに切って入れて火にかけ
一緒にニンニクと生姜のスライスを入れます。(強火)




2、1が沸騰してくると黒いアクのようなものが出てきたのですが
どうやら、これはコーラの色素だったみたいです!






これを取り除くとコーラがカツオだしの様な色になりました!


これを味見してみると甘い汁な感じでした。





ここへ、酒50ccと醤油75ccを入れて、中火で40分ほど煮汁が半量になるまで煮ます。





40分くらい煮るとテリっテリに!


できあがり!!!






とろける絶品コーラ煮のできあがりです。
丼にしてもよし!お弁当のおかずにも最適なので

ぜひ作ってみてください。

ブログはこちら。





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料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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