毎日食べるものだから！朝ごはんのレパートリーを増やすためのレシピ4つ

【レシピ①】とにかくごはんに乗っけるだけ！簡単のっけめしで朝ごはん

heavydrinkerさんは、少ない品数で豪華に見せられる簡単のっけめしを手作りされています。

材料を大胆に乗せただけのワンプレート朝ごはんは、忙しい主婦やOLの強い味方です！

【材料】
・ごはん
・卵
・ベーコン
・オクラ
・ピーマン
・コーン

こちらは、ホカホカごはんにハムとオクラ、目玉焼きをトッピング♪
上から醤油やソースをささっと垂らすだけで、見た目も味も絶品な簡単のっけめしの出来上がりです。

こちらは、ごはんにピーマンとスクランブルエッグをトッピングしています。

続いて、ごはんにコーンとベーコン、フライドエッグをトッピングしています。
野菜を細かく刻んで加えることで、野菜嫌いな子どもにも栄養満点の朝ごはんを食べさせることができます。

納豆やそぼろ、キムチ、唐揚げ、ミートソース、チーズなど、「いいかも！」と思った組み合わせでトッピングしてみてくださいね！

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【レシピ②】冷凍皮付きポテトで簡単肉巻きポテトを作ろう

chieko_nozakiさんは、冷凍皮付きポテトを使ってちょっぴり豪華な肉巻きポテトを手作りされています。

レストランで出てきそうな出来栄えに、思わずがっついてしまいそうです。

【材料】
・豚バラ肉スライス‥‥4枚
・冷凍皮付きポテト‥‥8個
・砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
・めんつゆ‥‥‥‥‥‥大さじ1
・塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々
・コショウ‥‥‥‥‥‥少々
・おろしショウガ‥‥‥お好み

半分にカットした豚バラ肉の上にポテトを乗せ、ポテト1個に対して豚バラ肉1枚でくるくると巻いていきます。このとき、巻き終わりがポテトの裏側の中央になるように巻けば、焼いているうちに剥がれる心配がありません。

巻き終わりを下にして焼き、塩コショウ、砂糖、めんつゆの順に加えてタレを絡めれば出来上がりです！

甘辛いタレが食欲を刺激する、贅沢な肉巻きポテトです。

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【レシピ③】夜の仕込みで朝ごはんの準備がラクラク♪厚焼きたまごサンドを作ろう

miki______kさんは、とっておきのアイデアで昔懐かしい厚焼きたまごサンドを手作りされています。

余計なものを使わない、シンプルでほっと落ち着けるようなサンドイッチです。

【材料】
・6枚切り食パン‥2枚
・卵（M）‥‥‥‥3個

（A）
・牛乳‥‥‥‥‥‥大さじ1
・マヨネーズ‥‥‥大さじ1
・砂糖‥‥‥‥‥‥大さじ1
・白だし‥‥‥‥‥小さじ1/2

（B）
・マヨネーズ‥‥‥大さじ1
・ケチャップ‥‥‥大さじ1/2

まず、卵と（A）を混ぜ合わせ、甘めの厚焼きたまごを作ります。片面につき弱火で1分ほど焼けば、焦がさずおいしく焼くことができます。

パンの耳をカットし、（B）を塗ったら間に厚焼きたまごをサンドし、ラップできつく巻きます。一晩寝かせれば、崩れにくく、しっとりおいしい厚焼きたまごサンドの出来上がり！

前日の夜に手作りしておけるため、朝はゆったりラクラクです♪
甘めの厚焼きたまごが、食欲のない朝にもぴったりですよ。

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【レシピ④】乗せて焼くだけの簡単朝ごはん♪目玉焼きとコーンのトースト

おがわ ひろこさんは、厚切り食パンを使ってボリューミーでおいしいトーストを手作りされています。

「朝ごはんにパンは物足りない」という方でも、大満足のトーストです！

【材料】
・厚切り食パン
・チーズ
・コーン
・マヨネーズ
・卵

作り方は、厚切り食パンに材料を乗せてトーストし、作り立ての目玉焼きを乗せるだけです。
甘いコーンにチーズとマヨネーズが絡み合い、さらに目玉焼きが組み合わされば絶品トーストの出来上がり！

より時短したい方は目玉焼きを焼くときに蓋をするのがおすすめですが、蓋なしで焼けば黄身まできれいに焼くことができます。

▼おがわ ひろこさんのアイデアはこちら▼

まとめ

今回は、忙しい朝にぴったりのお手軽朝ごはんレシピをご紹介しました。
毎日食べるものだからこそ、ちょっぴりこだわって気持ちよく一日をスタートさせましょう！

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