2017年06月23日更新

時間がある時にぜひ作ってほしい「スコッチエッグ」

スコッチエッグと言えば、メンチカツの中にゆで卵が入った
ボリュームも栄養も満点なメニュー！

でも作るのが、めんどくさい。。。
そんなイメージのお料理ですよね！

なので、ぜひとも『時間に余裕がある時に作ること』をおすすめします。

今回ご紹介するレシピは、衣付けの工程を１工程はぶいているので、ほんの少しだけ作るのが楽！

時間に余裕がある時に、よかったら作ってみてください。
作り終えた満足感だけは、すごいありますよ（笑）

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この記事の目次

スコッチエッグの材料とレシピ
１、ハンバーグ種の材料をすべて混ぜて、粘りが出るまでこねる。
２、種を４等分する。
３、ゆで卵は皮をむいて小麦粉をまぶしておく。
３、２の種でゆで卵を包む。
４、衣をつける。
５、油で揚げます。
できあがり！！！
ゆで卵の出来具合ははお好みで！
ソースは、ケチャップ・ソース。
ブログはこちら。

スコッチエッグの材料とレシピ

４つ分

◯ゆで卵４個
◯合挽き
◯玉ねぎ１個（みじん切りにして油で炒めて冷ましたもの。）
◯パン粉２０g
◯卵S１個
◯塩コショウ少々

衣

◯水溶き小麦粉適量
◯パン粉適量

◎揚油

１、ハンバーグ種の材料をすべて混ぜて、粘りが出るまでこねる。

２、種を４等分する。

３、ゆで卵は皮をむいて小麦粉をまぶしておく。

３、２の種でゆで卵を包む。

４、衣をつける。

以前ご紹介した、チキンカツの衣付けと同じやり方です！

【レシピ】４人分で２００円以内！ガッツリチキンカツの簡単レシピ⭐︎

再現レシピ研究家稲垣飛鳥

私は、小麦粉をまぶした後に、水溶き小麦粉→パン粉で作りましたが
最初の小麦粉はなくて大丈夫です。

５、油で揚げます。

油の量は、たっぷりだと早く揚がりますが
スコッチエッグの半量くらいでも、時々転がしながらで十分揚がります。

８分くらい揚げます。

できあがり！！！

ゆで卵の出来具合ははお好みで！

写真のゆで卵は、水から卵を鍋に入れて強火にかけ
沸騰したら中火にして、６分半加熱したものです。

ソースは、ケチャップ・ソース。

やっぱり作るのは少しめんどくさいですが
時間に余裕のある時に、よかったら作ってみてください。

満足感だけは、めっちゃありますよ（笑）

ブログはこちら。

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