煮込み不要の野菜たっぷりキーマカレー！冷蔵庫にある中途半端野菜を使い切ろう！
再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
２０分でできる♪ひき肉の肉じゃが！コクが出ておいしいですよ〜
たまに食べたくなる肉じゃが！
我が家はよくひき肉で作りますが、とてもおいしいです。
よかったら、作ってみてください。
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この記事の目次
１、ひき肉の肉じゃがの材料とレシピ
◯ひき肉（合挽きか豚ひき肉がおすすめ！）
◯玉ねぎ１個（くし切り）
◯にんじん１本（乱切り）
◯じゃがいも４個（４分の１にカットする）
◯しらたき１袋（水洗いして適当にカットする）
だし汁
◯だし汁２００cc（ない場合は、和風顆粒だしを小さじ１を水に溶かす）
◯砂糖大さじ３
◯醤油大さじ３
１、熱したフライパンに油を敷かずにひき肉を入れて、炒めます。
ひき肉は、脂が多めなので脂は敷かなくて大丈夫です！
２、１の色が変わったら、具材を全て入れて炒めます。（中火）
全体に油が回るくらい炒めます。
３、２にだしと調味料を入れます。
だしと調味料が混ざったら、煮ます。
アルミホイルで落とし蓋をして、その上から蓋をして１０分弱火で煮ます。
１０分でじゃがいもがほくほくにやわらかくなります。
蓋をして、そのまま冷まします。
※上の写真を冷ましたら、このようになりました。
煮汁を吸っていい具合にしみしみです！
できあがり！
ワンプレートランチのメインにもおすすめ！
よかったら作ってみてください。
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