【連載】超カンタン!『カンタン酢でカンタンチキン南蛮』

こんにちは♪
食べるの大好きな料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は、簡単に作れる「チキン南蛮」をご紹介します!
よかったら、レシピ見ていってください♪

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みんな大好き「チキン南蛮」!
今日は、安く簡単に作る方法のご紹介です。

材料




◯鶏胸肉2枚(皮を剥いでそぎ切りで一口大にする。)
◯小麦粉大さじ3
◯卵1個分
◯油大さじ3
◯カンタン酢大さじ2
◯お好みで穀物酢大さじ1

◎タルタルソース適量




1、鶏胸肉は皮を剥ぎ、そぎ切りで一口大に切ります。




2、1をポリ袋に入れ、小麦粉をまぶします。




3、2に卵を割りいれ、手でもんで全体に混ぜ込みます。




4、フライパンを強火で熱し、温まったら弱火にして油を敷いて3のお肉を入れていきます。





片面がきつね色に焼けたら、ひっくり返し、両面をこんがりと焼きます。




5、4にカンタン酢を入れます。

※大さじ2が目安ですが、カンタン酢は甘めなのでお好みで普通の穀物酢を大さじ1足すのもいいと思います。




カンタン酢がとろみがつくくらい加熱します。




ほぼ水分がなくなったら完成!!!





タルタルソースをたっぷりかけて完成!!!




たった2枚の鶏胸肉で多めの4人分ができるので、低コストでできます。
お弁当のおかずにもぴったりですよ。

お酢が効いてさっぱりなので、今の季節にぴったりです。

よかったら、作ってみてくださいね。

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料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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