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寒い時にすぐできる！超簡単！あったか「鶏豆腐」

こんにちは♪

料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。
今日は、あっという間にできる！鶏鍋の様なおかずをご紹介します。
じっくり鶏ガラを煮込んで作る鶏鍋も最高ですが、急にお鍋が食べたくなった時に、１０分でできる「鶏鍋風の鶏豆腐」をご紹介します。

よかったら、レシピ見ていってくださいね〜

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この記事の目次
  1. あっという間にできる「鶏鍋風の鶏豆腐」の材料
  2. 作り方
  3. ここで大事なのが！
  4. 鶏ガラを煮込んで作る鶏鍋スープのレシピはこちら。
  5. ブログはこちら。

あっという間にできる「鶏鍋風の鶏豆腐」の材料




材料


２人分


◯水５００cc
◯鶏ガラスープ粉末大さじ１
◯鶏もも肉２分の１枚
（一口大に切る）
◯豆腐１丁（食べやすい大きさに切る）
◯しいたけ２こ
（軸の部分を切って十字に飾り切りをする）
◯春菊４本くらい
（５cm幅に切ってラップで包む１分チンしておく）

作り方




１、鍋に水と鶏ガラスープを入れて、火にかけ沸騰したら、一口大に切った鶏肉を入れて、弱火で５分ほど煮る。




２、１にしいたけと豆腐を入れて、弱火で５分煮ます。




※途中アクが出たら取り除きます。




あっという間に、鶏豆腐のできあがり！

ここで大事なのが！



「春菊」です。

春菊を入れることで、鍋感がかなりアップします！


春菊は、５cm幅に切ってラップで包み、レンジで１分チンします。




１分チンすると、こんな感じです。



あつあつの鶏豆腐に春菊を添えてできあがり！




鶏肉は、最低限の加熱なので身がぷりっとしていて歯ごたえもあります！




煮込んだ鶏鍋もおいしいですが、お手軽にできる鶏豆腐もおすすめです。

鶏ガラを煮込んで作る鶏鍋スープのレシピはこちら。




こちらはお時間ある時に、よかったら作ってみてくださいね〜

ブログはこちら。




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再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
フード・ライフスタイル

料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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