ホットプレートでスフレパンケーキと盛り付けのコツ
あいりおー
【レシピ】シナモンバナナケーキ ホットケーキミックスで簡単濃厚！
ホットケーキミックスを使って簡単に本格派のバナナパウンドケーキを作ります。シナモンの香りを効かせたパウンドケーキは一度食べたら病みつきになります！
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シナモンバナナケーキ ホットケーキミックスで簡単濃厚！
＜材料パウンド型１台分＞
●熟したバナナ ２本
●ホットケーキミックス ２００ｇ
●卵 ２個
●グラニュー糖 ６０ｇ
●無塩バター ７０ｇ
●牛乳 ５０ml
●シナモンパウダー 小さじ１
＜下準備＞
①卵と牛乳は常温に戻しておきます。
②無塩バターは耐熱容器に入れて５００Wの電子レンジで１分加熱して溶かしておきます。
③ボールにホットケーキミックスとシナモンパウダーを合わせてから泡だて器でかき混ぜてダマを取っておきます。（これでふるう必要無し。）
＜作り方＞
１．ボールに卵を割り入れてよく溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡だて器でよく擦り混ぜます。
２．１にに皮をむいたバナナを手で細かくちぎりながら入れます。
（※この時、マッシャーで潰さないでみじん切りのイメージで投入します。）
３．２に牛乳と下準備②の無塩バターを加えて混ぜます。
４．下準備③のホットケーキミックスとシナモンパウダーを３～４回に分けて加えながらヘラで粉気がなくなるまで切るように混ぜます。
５．パウンド型に流し入れて少し底面を叩きつけて空気を抜いてからあらかじめ予熱しておいた１７０度のオーブンで４０分焼きます。
（※この時、焼き始めて１０分後にいったんオーブンから取り出して真ん中に縦にナイフで切り目を入れることでしっかりとパウンドケーキの中央にクープが入るよう
になります。）
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