2017年05月26日更新

10分で完成☆簡単やみつきおかず【豆腐のねぎみそ焼き】

豆腐は、淡白なあっさりとした味なので、合わせる調味料次第でいかようにも変身できる、凄い万能食材でもあります。

そんな、節約食材の代表格豆腐を使った簡単レシピをご紹介します。

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この記事の目次

今回の節約食材は、【木綿豆腐】です

豆腐は、50円〜100円くらいで買える、節約食材の代表格です。

特売じゃなくても、いつでも安定したリーズナブルさが、お財布に優しいものです。お給料日前でも、豆腐があれば安心♡

今回は、そんなお助けおかずをご紹介します。

では、作ってみましょう♪

【材料：2人分】

木綿豆腐　1丁
小麦粉　大さじ2

A
みそ　大さじ2
みりん　大さじ1
酒　大さじ1/2

サラダ油　大さじ2

スライスチーズ（とろけるタイプ）　2枚

刻みネギ　適量

豆腐はしっかり水切りしておきます。

6等分に切ります。

バッドにラップを敷き、小麦粉を広げます。

小麦粉の上に豆腐を加え、小麦粉を薄くまぶします。

ラップの端っこを持てば、小麦粉を真ん中に集めてこれるので、無駄なく使いきれます。

切った豆腐に、まんべんなく薄く小麦粉をまぶします。

フライパンに油を熱し、豆腐を加え、コロコロと転がしながら焼きます。

材料Aを混ぜ合わせます。

パリッと焼いた豆腐は耐熱皿に入れます。

上から合わせたAをかけます。

スライスチーズ（とろけるタイプ）をのせます。

刻みねぎをちらします。

オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで（約5分）焼きます。

※オーブントースターでの焼き時間
ここでは、チーズが溶けてこんがりと焼き色がつけばよいので、オーブントースターでの焼き時間は調整してください。

いかがでしたか？

フライパンで豆腐を焼いて、耐熱皿にうつしましたが、もし面倒であれば、そのまま、みそタレをかけて、チーズをのてせ、ふたをして弱火でじっくり焼いてチーズを溶かしてもオッケーです！

ぜひお試ししてみてくださいね(^^)