お給料日にも安心♡お財布に優しいおかず3選

お給料日前にも安心節約おかず

お給料日前になると、お財布もちょっぴりさみしい…なんてことありますよね。
そんなときも、節約食材を使って自炊すれば、食費節約ができます。

今回使う節約食材は、【おから・鶏むね肉・厚揚げ・豚こま切れ肉】をメインに使いました。

おからコロッケ

【材料：6個】

おから　150g
さつまいも　1本
玉ねぎ　1/4個
人参　1/4本
合い挽き肉　90g

A　カレー粉　大さじ1と1/2
A　ケチャップ・ウスターソース　各大さじ2
A　塩・こしょう　各少々

B　小麦粉　大さじ5
B　水　大さじ4
B　マヨネーズ　大さじ1

パン粉　適量
サラダ油　適量
添え野菜　キャベツ・人参　適量（細めに切って盛り付け）



【作り方】

1：さつまいもは小さめの一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけて電子レンジ（600w）で5分加熱する。温かいうちにマッシャーでつぶし、おから・Aを加えて混ぜる。

2：フライパンに薄く切った玉ねぎと薄いいちょう切りにした人参・合いびき肉を入れて炒め、1.のボウルに入れてよく混ぜる。食べやすい大きさに形を整える。

3：少し大きめのボウルにBを混ぜ、2.をくぐらせ、パン粉をまぶす。

4：2.の空いたフライパンをペーパーで汚れを拭き、サラダ油をフライパン底から1cm程度加えて熱し、3.を転がしながら揚げ焼きする。

鶏肉と玉ねぎのトマト煮込み

【材料：2人分】

鶏むね肉　1枚

A　酒　大さじ1
A　おろしにんにく　小さじ1
A　塩・こしょう　各少々

小麦粉　大さじ3


玉ねぎ　１個
おろしにんにく　小さじ１

B トマト水煮缶　１缶
B 塩　ふたつまみ
B 砂糖　大さじ2
B 顆粒コンソメ　大さじ１

オリーブ油　大さじ1

【作り方】

1：鶏肉は厚みを均一になるように切り開き、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に鶏肉・Aを入れてよくもみ込み、小麦粉を加えて全体になじませる。

2：玉ねぎは薄く切る。

3：フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を弱めの中火で片面焼き、ひっくり返して玉ねぎ・にんにくを加えて炒める。

4：Bを加え、ふたをして弱火で10分ほど時々かき混ぜながら煮込む。

厚揚げでおいしくかさまし！旨みたっぷり野菜炒め

【材料：2人分】

豚こま切れ肉　100g
厚揚げ　1パック
キャベツ　3～4枚

焼き肉のタレ　大さじ3

サラダ油　適量


【作り方】

1：キャベツは食べやすい大きさに切る。厚揚げは一口大に切る。

2：フライパンに油を熱し、豚肉・キャベツも加えて炒める。

3：厚揚げ・焼き肉のタレも加えて、味をなじませるように炒める。

おすすめ節約おかずはほかにもいっぱい♪

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