材料2つレンジで時短!!チキンと新じゃがの照り焼き

新じゃががスーパーで、出回るようになりましたね。
もっちりとして、皮ごと頂ける新じゃがと、鶏肉を合わせたボリュームおかずのご紹介です。

新じゃがはレンジで加熱して調理するので、時短になりあっという間にできあがり!!

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チキンと新じゃがの甘辛照り焼き

材料・2人分

・新じゃが 4個
・鶏もも肉 1枚(約300g)
・サラダ油 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★醤油・酒・みりん 各大さじ1

作り方・調理時間10分

①新じゃがは良く洗い、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ
600wで5分レンジで加熱する。★を混ぜ合わせる。

②鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、一口大に切る。

③フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。

④新じゃがを加え、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

⑤★を加え強火でフライパンをゆすりながら、汁気がなくなるまで全体に絡める。

コツ・ポイント

・鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取ると、臭みがなくなります。
・鶏もも肉の皮目は、焼き色がつくまでじっくり焼いて下さいね。

保存方法・保存期間

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める

いかがでしたか?
新じゃがをレンジで加熱して、
やわらかくする事で時短に繋がり、
手早くパパッと作る事ができます。

今日は楽をした〜い!!
時間がない!!
新じゃがを使い切りたい!!

そんな時にお役立て頂けると思いますので、どうぞお試し下さいね。

最後まで読んで頂き、
ありがとうございました。

ブログでは、作りおきやお弁当など更新させていただいてますので、
遊びにいらして下さい(^^)
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料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】Nadia Artist。クックパッドレシピエール。livedoorブログOF THE YEA…

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