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【レシピ】自家製バジルとアボガドのサラダ

シンプルだけどパンチの効いた１品。
やりそうでやらない取り合わせのサラダです。
ダイエット中の食事の前菜として食せば、その後の食事の量を減らすことが出来ます。

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自家製バジルとアボガドのサラダ
Akiko Toyoda

☆調理時間：５分

＜材料２人分＞

●アボガド　　　　　　　　　１個
●バジルの葉　　　　　　　　１０枚
●レモン果汁　　　　　　　　大さじ１/２
●塩　　　　　　　　　　　　少々
●黒こしょう　　　　　　　　少々
●エクストラバージンオイル　大さじ１/２

＜作り方＞

１．アボガドは半分にカットして種を取り除き、アボガドカッターで縦にスライスします。
２．お皿に１を並べてレモン果汁をかけます。
３．２に塩、黒こしょうしてエクストラバージンオイルをかけ、バジルの葉を乗せます。

＜ポイント＞

淡泊なアボガドの味にバジルがパンチを与えてくれます。
アボガドだけで食べるよりも、バジルを加えた方が、その後の食欲を抑えることができます。
カットする時は、アボガドスライサーがあると便利です。


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料理家＆クリエイター 豊田亜紀子

家庭料理研究家＆クリエイター／料理教室 Pinkish Rose Club 主宰／野菜ソムリエ／アスリートフードマイスター／薬膳アドバイザー／スパイス香辛料アド…

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