家庭でもアウトドアでもOK！『鶏むね肉の簡単ピザ風』レシピ

『家庭でもアウトドアでもOK！』なレシピはやっぱり便利！

皆様、こんにちは。
料理家＆クリエイターの豊田亜紀子です。

９月に入り、いよいよ、秋の到来ですね。
アウトドアキャンプの機会なども増えてくる頃、
やはり、ここでアウトドアシーンでも使えるレシピを
１品でも覚えてしまうと良いと思うんです。

そこで！
『鶏むね肉の簡単ピザ風』のレシピをご紹介させて下さい。

家庭ならオーブンで、
アウトドアシーンなら『鉄板』＋『蓋またはアルミホイル』で
簡単に作れるメニューです。
鶏むね肉を使用するので材料代もリーズナブル！
その他の材料も持ち運びに便利なものばかりなので
キャンプ等にもお奨めのレシピです。

そして、ご家庭の食卓であれば、
オーブンで簡単に仕上げることもできます。

どちらでも作れるようにレシピを記載しておきましたので
これから迎える秋、そして、行楽シーズンのメニューに
ぜひ活かして下さいね。

毎日のお弁当のおかずにもお奨めです。(^_-)-☆

鶏むね肉の簡単ピザ風　レシピ

＜材料６枚分＞

●鶏むね肉　１枚（３００ｇ程度）
●ピーマンの輪切り　１２枚
●玉ねぎスライス　１/１０個分
●塩　強めに少々
●黒こしょう　少々
●ピザ用チーズ　大さじ１×６枚分
●エクストラバージンオイル　大さじ１/２
～ソース～
●市販のピザソース　大さじ１強
●はちみつ　小さじ１/２弱

＜下準備＞

①鶏むね肉は、斜めに６等分にスライスしてそれぞれを包丁の背で叩き、平らに伸ばして、塩、黒こしょうをふって２０分ほど常温に置いて下味を付けます。

②市販のピザソースとはちみつはあらかじめよく混ぜ合わせておきます。
③耐熱皿にあらかじめエクストラバージンオイルを伸ばしておきます。

＜作り方＞

１．下準備③の耐熱皿に下準備①の鶏むね肉を敷き詰めて、上面に下準備②のピザソースを塗ります。

２．１の上からピザ用チーズを乗せます。

３．玉ねぎスライスとピーマンの輪切りを乗せます。

４．あらかじめ予熱した２５０度のオーブンで１０分焼きます。

＜アウトドア及びフライパン調理の場合＞

１．下準備③の耐熱皿に下準備①の鶏むね肉を敷き詰めて、上面に下準備②のピザソースを塗ります。
２．フライパン及び鉄板を中火で熱し、下味をつけた鶏むね肉を両面焼きます。
３．ピザ用チーズを乗せ、玉ねぎスライスとピーマンの輪切りを乗せます。
４．３に蓋やアルミホイルをして包み込むように蒸し焼きにします。チーズが溶けたら出来上がりです。

＜ポイント＞

（※１）鶏むね肉はスライスした後にきちんと包丁の背で叩いて柔らかくするようにして下さい。調味料の浸み込みも良くなります。

この記事のまとめ

簡単ですぐ作れるレシピはご家庭においても
アウトドアシーンにおいてもうれしいものですよね。
いろんな調理法ができるメニューはいざという時に必ず重宝します。
ぜひ覚えて頂きたいレシピのひとつです。

『鶏むね肉のピザ風』は総合的な栄養価も高いので
お子さんのお弁当のおかずにもピッタリですし、
パパさんのビールやワインのおつまみにもバッチリ合って
とても喜ばれるレシピです。

皆さんの毎日の食生活に『鶏むね肉のピザ風』のレシピを
ぜひ活かして下さいね♡