ダシを取った煮干しとこんぶで簡単佃煮！しかも、お味噌汁を作りながらできますよ！
再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
新じゃがで、皮付きジャーマンポテト！
新じゃがが手に入ったら、皮付きのまま食べられる「ジャーマンポテト」はいかがでしょうか？
子どもの朝ごはんに、お弁当のおかずにももってこいです！
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この記事の目次
春になると出てくる新じゃが！
土がたっぷり付いた新じゃが！
水で洗うと、ツルんときれいに！
皮ごとお料理しちゃいましょう！！！
皮が薄い新じゃがは皮ごとお料理できるので楽ちんですね♪
皮付きジャーマンポテトの材料・レシピ
材料
４人分
◯しんじゃが３個（よく洗って、厚さ３mmの半月切りにする。）
◯玉ねぎ２分の１こ（スライス）
◯ウインナー２本（ベーコンなどもOK）
◯コーン大さじ２
◯オリーブオイル大さじ１
◯コンソメ顆粒小さじ１
◯粒コショウ
◯パセリ
お好みで、粒マスタード
１、ジャガイモは、レンジで加熱して柔らかくしておく。
よく洗って、３mm幅の半月切りに切ったじゃがいもを
専用の容器などに入れて、６００wのレンジで３分加熱してやわらかくしておく。
２、フライパンに大さじ１のオリーブオイルを入れて、ウインナーと玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通るまで炒める。
３、２にレンチンしたじゃがいもとコーンを入れて炒める。
全体が炒まったら、コンソメ顆粒もしくは牛肉ダシダと粒コショウで味付けする。
４、中火でこんがりするまで炒めて、お好みで粒マスタードを入れて全体を混ぜる。
味付けをしてから、中火でこんがりするまで炒めると香ばしくおいしく出来上がります。
できあがり
お好みで、パセリをふってください。
朝食に、お弁当のおかずに！
ぜひ新じゃがのおいしい季節に作ってみてください。
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