2018年07月08日更新

定番ヤッコスタイルの見る角度を変えて、あらっ！きれい♪材料何でも『並べヤッコ』

冷ヤッコの美味しい季節ですね♪
定番の生姜やおかかを乗せるスタイルも良いのですが
それだけじゃ勿体無いほど、お豆腐と合う食材は多いもの！

そこで考えた！上に乗せるしタイルではなく「並べヤッコ」！
これなら、好きなもの何とでも合わせられますね♪

彩りもきれいに『並べヤッコ』のご紹介です♪

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この記事の目次

お好きなもの何でも！　並べヤッコに♪
活躍の「Ｓ＆Ｂきざみ青じそ」
お皿に並べる
お醤油をかけて
好きなものを取り分けます

お好きなもの何でも！　並べヤッコに♪

定番のヤッコとは違って、校庭の生徒の整列のようですが（笑）
食べるのに決まりなんてないですよね
材料全部をサラダ感覚で最初に混ぜてもいいですし
食べたいものだけ取り分けるのもいいですし、好きに食べます。

活躍の「Ｓ＆Ｂきざみ青じそ」

「変わり大根おろし」を、作ります。

・大根、７cmていど　　皮を剥いてすりおろし
　おにぎりを握るくらいの優しい力で、多すぎる水分を絞って
・きざみ青じそ、チューブから絞り出し５cm

よく混ぜて、ほんのりしそ風味の薄緑大根を作ります。

お皿に並べる

丸いお皿よりも四角いお皿のほうが良いですね♪

・釜揚げしらす、２つかみ
・プチトマト、３個　　ヨコにスライス
・作った薄緑大根
・絹ごし豆腐、小１丁
・納豆、４０グラムパック（付属の辛子とタレで混ぜました）

盛り付けは、『並べ』！で　並べヤッコです。
丁度、九州のお土産に頂いたお醤油があったので
これをかけて、いただきます。