2018年05月04日更新

黄身がとろーり❤︎ニラのお浸し一押しの食べ方教えちゃいます！

炒めて食べることが多いニラ
実はお浸しも甘くて美味しいんです♡
そんなニラのお浸しの中でも
私の一押しの食べ方教えちゃいます！

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材料

ニラ好きなだけ
明太子好きなだけ
卵黄 1人1個
ごま油、好みで醤油

作り方と言うほどでもないので申し訳ないのですが
しばしお付き合いを（笑）

調理するのはニラを茹でるだけ。
沸騰したお湯に
ニラを入れて茹でますが
コツとしては
①茹で過ぎない
根元を入れて10秒くらい

その後葉先を入れて全体が緑に変わるくらい
そうだなあ、5〜10秒ってとこでしょうか。

そしたら大急ぎでニラを冷水に取って
熱を取り除きます。

もうひとつのコツは
②束ねてあるテープやゴムはつけたまま茹でる
バラバラになりにくいので
作業がスムーズに進みます。

冷えたらぎゅっと水気を絞って
テープを外して食べやすく切りますよ。
まな板に乗せる時
ニラを半分に分けて
根元と葉先が交互に組み合わさるようにすると
食べた時のバランスが良くなるかと。

お好みの長さに切って

器に盛ります。
この日は立てて盛り付けました。
横に寝かせても
バラバラにほぐして盛ってもOK。
お好きなように盛り付けて。

食べる時に乗せるものです。
卵黄と明太子とごま油。
明太子は皮を取り除いてほぐしてしておいてください。
私はほぐれた明太子が入ってる
パックのものを愛用してます。

ニラに明太子、ごま油、卵黄を乗せたら
はい！
出来上がり！

ぐちゃぐちゃに混ぜて
お召し上がり下さい！
ちょっと醤油を垂らしても♡

ニラ、明太子、卵黄、ごま油
この組み合わせ最高です！
1人でひと束のニラ食べれちゃうかも
↑
食べすぎ？（笑）

ニラのお浸しのオススメの食べ方
ぜひ試してみてね！
じゃあ、またね！