2017年09月23日更新

大好き♡なめらか♡かぼちゃのチーズケーキ

この季節になると必ず登場する、我が家定番のチーズケーキです✨

12cm底取れ丸型で作りました。小さなホールです。

本当にしっとりなめらかで、作り方も簡単！混ぜたら焼くだけです🎶

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この記事の目次

🍀材料🍀

材料 12cm底取れ丸型

・クリームチーズ(室温) 150g
・砂糖 45g
・かぼちゃ(皮と種を除いて) 70g
・卵 1個
・生クリーム 50g
・コーンスターチ(薄力粉でも) 6g

[ボトム]
・砕いたビスケット 60g
・ココア(あれば) 小さじ1/2
・バター30g

1️⃣かぼちゃは茹でて裏ごしします。
型に薄くバターを塗りシートをして[ボトム]の材料を合わせ敷き詰めます。

2️⃣ボウルにクリームチーズ→砂糖→かぼちゃ→卵→生クリーム→コーンスターチ(ふるい入れる)の順に加え、その都度ハンドミキサーで良く混ぜます。

3️⃣ゴムベラで全体を混ぜ、型に流し入れます。

4️⃣170度に予熱したオーブンで40分湯せん焼きしたら、型のまま冷まし、冷蔵庫で1晩休ませます。

さあ！
1晩経ちました⤴︎ ⤴︎

ホイップクリームを添えると美味しい♥️

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