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【レシピ】マシュマロチョコレートムース

ホテルのデザートバイキングでこんな感じのムースが並んでいる時がありますよね？んで・・・必ず取るでしょ？（笑）実は、この手のムース、自宅で超～簡単に作れるんです！このレシピを知っておくとホームパーティーの時なんかに自信を持ってお客様を出迎えることが出来ますよ！

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マシュマロチョコレートムース
Akiko Toyoda

☆調理時間：５分

＜材料４人分＞

●マシュマロ　１００ｇ
●ビターチョコレート　１００ｇ
（※市販の板チョコでOK。）
●牛乳　２４０ｍｌ

＜作り方＞
１．鍋に牛乳とマシュマロを入れて中火で加熱し、泡だて器でかき混ぜながら溶かしていきます。
２．マシュマロがしっかり溶けたら弱火にして、今度は、板チョコを細かく割り入れて、泡だて器で混ぜ合わせながら溶かします。
３．全部溶けたら熱いうちに耐熱容器（ココット型等）に流し入れて、常温に冷ましてから冷蔵庫で４～５時間冷やし固めます。
４．食べる時は、お好みでホイップクリームを飾りましょう。

＜ポイント＞

私はシリコンスチーマーで作っちゃう場合が多いのですが、その場合は、牛乳（冷蔵庫から出したてのもの）とマシュマロをシリコンスチーマーに入れて、蓋をして５００Wの電子レンジで４分くらい加熱してから泡だて器で混ぜて、その温度のままチョコレートを手でちぎって入れてかき混ぜればチョコレートが全部溶けます。それを型に流して冷蔵庫で固めるだけだから、さらに簡単に作れます。

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料理家＆クリエイター 豊田亜紀子

家庭料理研究家＆クリエイター／料理教室 Pinkish Rose Club 主宰／野菜ソムリエ／アスリートフードマイスター／薬膳アドバイザー／スパイス香辛料アド…

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