おうちカフェに、欲しい分だけ!1分でできるチョコレートソース

  • 16116
  • 274
  • いいね
  • クリップ

アレンジドリンクやスイーツなどのトッピングに重宝する、チョコレートソース。
市販品はたっぷり入っているので使い切れない…なんてこと、ありませんか?
でも今回ご紹介するレシピなら、材料があれば使いたい時に、欲しい分だけ作れるんです。

材料はココアパウダー・砂糖・水(または牛乳)の3つ。
チョコソースと言うとチョコレートが入っていると思われがちですが、実は市販のソースの材料表記を見ても、あまりチョコレートは使われていません。

材料

【作りやすい分量】ココアパウダー15g、粉糖40g、水(または牛乳)20cc

●牛乳より水のほうが、風味が強く出ます

●粉糖は好みの砂糖をミルで挽いて細かくしたものでもOK

作り方

①耐熱容器に材料を入れ、ダマがなくなりなめらかになるまでよく混ぜて水分と粉を馴染ませたら、500Wの電子レンジで約50秒~1分加熱し、再度よく混ぜる

②つやがありさらさらとした感触で、味を見てなめらかで気になるざらつきなどがなければ出来上がり(気になるざらつきがあれば様子を見ながら加熱、また加熱しすぎには注意)

●加熱したてがゆるすぎる場合は、粗熱が取れるまで待つか、容器の底を混ぜながら水に当てるなどして粘度を調整してください。

●冷えるとスプレッド状になるので、とろみが出すぎた場合は少し温めるなど、用途に応じて様子を見ながら加熱または冷却して使います(焦がさないよう加熱のしすぎに注意)

保存

乾燥に気をつけて、冷蔵保存で当日中に消費してください。冷えるとスプレッド状になるので、使用用途に応じて再加熱し、焦がさないよう加熱のしすぎには注意してください。

倍量で作る場合

上の倍で作る場合、電子レンジで作るのであれば加熱時間を長くし、なめらかでざらつきがなくなるまで加熱します。

それ以上の分量で作る場合は、小鍋に入れ、焦げないよう注意しながら艶が出るまで弱火で加熱してください。

好きな時に好きなだけ☆

チョコレートソースは、コーヒー、パフェ、ケーキ、アイスなどのおうちで作るカフェ風スイーツやドリンクに欠かせません。
好きな時に好きなだけ、楽しんでくださいね!


LIMIAからのお知らせ

ポイント最大43.5倍♡ 楽天お買い物マラソン
ショップ買いまわりでポイント最大43.5倍!
1,000円(税込)以上購入したショップの数がそのままポイント倍率に!

  • 16116
  • 274
  • いいね
  • クリップ
コンテンツを違反報告する

あなたにおすすめ

関連キーワード

このアイデアを投稿したユーザー

お菓子の型が大好きで、現在所有している数は800個。自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り担当。自宅でもほぼ毎日お菓子・パンを作り、ブログにレシピを投稿しています。…

anさんの他のアイデア

グルメのデイリーランキング

おすすめのアイデア

話題のキーワード