2019年07月20日更新

ハート形♡のイングリッシュマフィンレシピ

朝食やブランチにぴったりな、かわいいハート形で作れるレシピです。

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この記事の目次

かわいいハートの形をしたイングリッシュマフィンを作ろう
- 使用する型はこちら
材料
作り方
おすすめの食べ方

かわいいハートの形をしたイングリッシュマフィンを作ろう

イギリスの伝統的なパンである、イングリッシュマフィンを、かわいいハート型で作ってみませんか。
本場のものよりも薄く仕上がりますが、朝から何かを軽く挟んで食べるのにはぴったりの大きさです。

見た目は、平らなハート形のパンと言ったところですが、香ばしくてざっくりとした食感にやみつきになりますよ。

使用する型はこちら

今回はこちらの型に合わせた分量となっています。
これ以外のハート型を使う場合、分量を計算し直す必要はありますが、ハートに成形する手順は参考にしていただけると思います。

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この型を使った、ハートのバーガーバンズのレシピもこちらのページでご紹介していますよ。

春のピクニックや週末のランチに♡ハートのバーガーバンズレシピ

材料

ハート型　5個分

　強力粉　120g
　砂糖　4g
　塩　2g
　ドライイースト　2g
　バター　5g
　牛乳　85g
　コーンミール（またはコーングリッツ）　適量

作り方

①コーンミール以外の粉類を混ぜてから、人肌程度に温めた牛乳を入れ、まとまってきたらバターを混ぜ込み、台でなめらかになるまで15分ほどこねる

★ホームベーカリーを使ってもOK。

②薄く油脂（分量外）を塗ったボウルに生地を入れて、乾燥しないようにラップ等をかぶせ、倍の大きさになるまで30度で40分ほど発酵させる

③発酵中、型の内側に油脂（分量外）を塗り、コーンミールをふる

④ガス抜きして5等分したら、それぞれの生地の表面を張るように丸め、片手で転がしてしずく形にし、丸い形のほうにカードで切り込みをいれる