2019年04月25日更新

5分で完成♪お弁当が彩り良くなる作り置きおかず

新学期や新生活が始り、
お弁当作りが始まった方も多いのではないでしょうか?
今日は、作り置きも可能な彩りが良い副菜おかずレシピのご紹介です。

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この記事の目次

ほうれん草のごま味噌和え

・ほうれん草 1束(200g)
★味噌小さじ2
★みりん大さじ1
★醤油小さじ1
・すりごま大さじ1

①ほうれん草は、根元に十字の切り込みを入れ良く洗い、
ラップに包み600wで2分レンジで加熱して、
冷水に1分さらし水気を絞り食べやすいように切る。

②★を耐熱ボウルに入れ、ラップなしで600wで40秒レンジで加熱して冷ます。

③ ①②といりごまを加え、良く混ぜ合わせる。

・調味料はレンジで加熱すると、
みりんのアルコールが飛びまろやかなタレになります。
・ほうれん草の水気はしっかり絞って下さい。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

いかがでしたか?
緑のおかずをお弁当に入れると、
パッと明るくなり、味噌味なのでご飯が進みますよ～。
ぜひお試し下さい。
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。

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