決め手はごま油!大根と豚のこってり煮

今回のレシピは、市販の豚の角煮を使った簡単煮物!
すでに完成されている角煮を使うので手間いらず!
こってり濃厚♡冬のおかずにぴったりです♪

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材料

2〜3人分

・豚の角煮(市販)...1パック
・大根...200g(真ん中の部分推奨)
・ネギ...お好みで
・ちくわ...2本

【だし】
・水...100ml
・醤油...大さじ2
・酒...大さじ1
・みりん...大さじ1
・砂糖...大さじ1
・ごま油 ...大さじ1(お好みで足しても◎)

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大根の準備

大根は皮を向き、3cmくらいの厚さで半月切りにする。
煮る時間短縮のため、切った大根は皿に盛り、ラップをかけてレンジで4分ほどチン!

煮込み開始

大きめの鍋に【だし】の材料全てと、先ほどチンした大根、角煮、ちくわとネギ(お好みのカット)を入れてフタをし、強火で煮る。

大根の確認

グツグツと煮えてきたら中火にし、そこから15分煮込む。大根に刺した箸が通ればOK。

盛り付け

甘くてこってり♪ご飯が進みます!

お好みで小葱を散らしても鮮やか!たっぷりのご飯と一緒に頬張れば、嫌なこと全部忘れられますよ♪

この方の角煮を入れたら美味しそ〜!わが家では、翌日の残りにゆで卵を入れて一緒に煮込みました♪


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