2018年11月25日更新

白菜で作るお好み焼きがシャキシャキで最高！

こんにちは♪
料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。
白菜がおいしい季節になりましたね！
しかも、今年は白菜が安い！
そんな、白菜を使った『お好み焼』
キャベツとは一味違いとてもおいしいので、ご紹介します。

よかったら、レシピ見ていってくださいね〜

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この記事の目次

白菜！
白菜のお好み焼きの作り方
食感がたまらない！

メインの具材は、こちら！

白菜！

お好み焼きと言えばキャベツですが、このキャベツを白菜に変えて作ります。

材料はこちら。

◯白菜１２分の１玉（大きめのみじん切り）
４分の１のものを３分の１使います。
◯卵１個
◯小麦粉２５g
◯長芋１０cm分くらい
（すりおろす）
◯豆乳大さじ２
◯和風顆粒だし小さじ１
◯豚バラスライス２〜３枚

白菜のお好み焼きの作り方

１、豚肉以外の材料をボールに全て入れて、混ぜます。

種の出来上がりがこちら。

２、熱したフライパンに油大さじ２分の１をひき、お好み焼きの種を流します。
その上に豚肉を並べます。

３、２を中火で焼き、こんがり焼けたらひっくり返します。

４、豚肉に焦げ目が付いたら再度ひっくり返し、豚肉から出た脂で生地をジューシーに焼き上げます。

焼きあがったら、ソースとマヨネーズ、お好みで紅生姜や鰹節をかけていただきます。

食感がたまらない！

白菜のお好み焼きは、食べた時の食感がシャキシャキ感がたまりません！

小麦粉はたったの２５gしか入っていないので、生地もとろとろとやわらかく、糖質制限中の方も食べられるお好み焼きです。

よかったら、作ってみてくださいね〜。

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あすかふぇのおいしい毎日

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