2018年10月11日更新

♡牛乳deとろ〜り濃厚♡かぼちゃのポタージュ♡【#簡単#スープ#朝食】

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
かぼちゃをた〜っぷり使用した
濃厚ポタージュスープ♡
生クリームは使用せず
牛乳(又は豆乳)だけで作れますよ♩
しかもレンジとミキサーで(*´艸`)

素材の味だけで十分美味しいので
味付けは極々シンプルに☆
栄養たっぷりで食べやすいスープは
食欲がない時や朝食にもおすすめなので
是非お気軽にお試し下さいね(*^^*)

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♡牛乳deとろ〜り濃厚♡
かぼちゃのポタージュ

【2〜3人分】
かぼちゃ...250g
玉ねぎ...1/2個
☆水...小2
牛乳(又は豆乳)...300cc
●コンソメ...小1/2
●塩こしょう...少々
●バター(又はマーガリン)...小1
(あれば)クルトン・コーヒーミルク・パセリ...各適量

1.かぼちゃは皮と種とワタを取り、2cm大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。両方一緒に耐熱ボウルに入れて☆をかけ、ふんわりラップして600Wのレンジで5分加熱する。

2. 1と牛乳をミキサーにかけてなめらかにする。

3.鍋に移して温め、●を加えて調味する(沸騰させない)。器に注ぎ(あれば)クルトン・みじん切りにしたパセリ、コーヒーミルクをトッピングする。

《ポイント》
♦︎ミキサーの代わりにブレンダーやフープロを使用しても♩
♦︎鍋に移した後は混ぜながら加熱して下さい♩
♦︎牛乳の代わりに豆乳で作っても◎♩

ブログでは毎日レシピを更新しています♫
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