2018年09月18日更新

大根の消費にもオススメ！！5分でコク旨大根とカニかまサラダ

これから大根が美味しくなってきますね。
大根を買ったのはいいけど
使い切れなくてダメにしてしまう…
とのお声を良く聞きます。
せっかくお買い得の大根を買っても、
ダメにしてしまうと節約の意味がなくなりますよね…
そこで今日は、
大根を消費できるサラダレシピのご紹介です♪♪

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

この記事の目次

大根とカニかまのごまサラダ

・大根 1/3本(300g)
・塩小さじ1/2
・カニかま 50g
・かいわれ大根 1パック
★マヨネーズ大さじ2
★砂糖小さじ1
★こしょう少量
★白すりごま　大さじ1　

①大根は千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
カニかまは手でさく。かいわれ大根は根元を取り半分に切る。

②　①に★を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

・大根は塩を振ったら手で揉み込み、
水気を絞る前に手で揉み込むと早くしんなりして、水気が良く絞れます。
・作り置きする場合、水気が出てくるので気になる方は、
水気を絞った後更にキッチンペーパーに包んで水気を絞って下さい。

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

いかがでしたか？
人数分に対して結構な量の大根を使うので、
大根の消費にお役立ていただけると思います。
そして、これから出回る大根はみずみずしくて甘いので
煮炊きにはもちろん、サラダとしても美味しくいただけます。
ぜひお試し下さい。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

ブログでは、作りおきやお弁当など更新させていただいてますので、
遊びにいらして下さい(^^)
↓　　↓　　↓

お肉、お魚、野菜、大豆・卵、タレ、ドレッシング、
ご飯ものなど120品の作りおきレシピを掲載。
作りおきおかずを組み合わせた、献立コーデもお役立ち、
作りおきをされない方も普段の食事作りにも、ご利用いただけます。
↓　　　↓　　　↓