豆腐でふわふわ♡簡単ヘルシー月見つくね
どめさん
お弁当にもピッタリ♡鶏胸肉とれんこんでサクサクヘルシー和風ナゲット♩
本日は鶏胸肉を使った、ヘルシー和風ナゲットをご紹介させていただきます！
れんこん入りのサクサク食感がとっても楽しく、揚げ焼きしながら味見が止まりませんでした♪
れんこんが無かったら抜いてもらっても美味しく完成します！
よかったら一度お試しくださいね＾＾
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材料【3人分】
胸肉・・・250ｇ
れんこん・・・100ｇ
卵・・・1個
生姜チューブ・・・3㎝
薄力粉・片栗粉・マヨネーズ・・・大1.5
醤油、酒・・・小2
塩コショウ・・・少々
作り方
１．れんこんは5㎜角に切り、水にさらしておく。
胸肉の皮を手で取り除き、包丁で叩いて細かく刻む。
２．ボウルにれんこん以外の材料を加えて混ぜる。
混ざったら、れんこんの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭い、ボウルに加えて混ぜる。
３．フライパンに少し多めの油を注いで熱し、２の種をスプーンを使って丸く落としていく。
両面こんがりなるまで揚げ焼きしたら完成♩
ポイント
＊鶏胸肉の代わりに、鶏挽肉を使用しても大丈夫です♩
その場合、工程１の胸肉を刻む作業は省いてください。
＊揚げ焼きする時は触りすぎず、ある程度固まってきたころにひっくり返してください。
ヘルシーなレシピを集めてみました♡
よかったら、ぜひ一度チェックしてみてくださいね＾＾
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