お弁当にもお勧め♪鶏むね肉のもっちり柔らか磯辺焼

材料（２～３人分）

鶏むね肉・・１枚
塩・・小さじ1/3
酒・・大さじ１
マヨネーズ・・大さじ１
※片栗粉・・大さじ３
※青のり・・小さじ２
サラダ油・・大さじ１と1/2

作り方

１、鶏むね肉は写真のように３つに切る。

２、繊維を断つようにそぎ切りにする。

３、塩胡椒、酒、マヨネーズを加えてよく揉む。

４、ポリ袋に※を加えてシャカシャカとふって混ぜ合わせておく。

５、４の中に切った鶏肉を加えて、シャカシャカとふって
周りに青のり片栗粉をまぶす。

半量づつ加えるとやりやすいです

６、フライパンにサラダ油を熱し、５の鶏肉を並べて中火で焼く。
全体に白っぽくなってうっすら焼き色がついたら裏返す。

弱火にして、火が通ったら完成！

青のりの香がふわっといい香～♪

マヨネーズでコーティングしているので
もっちり柔らか！！

焼きすぎないのが柔らかく仕上げるポイントです！

もっちり♪

シンプルな青のり風味でさっぱりしているので
夏にもぴったり♪

息子は青のりをまぶすタイプの磯辺風味に
すっかりはまってしまって・・(^^♪

筍でも長芋でも磯辺焼がお気に入り♪

お酒がすすんじゃいますね～(^^♪

冷めても柔らかいので
お弁当にもおすすめの
鶏むね肉のもっちり磯辺焼でした～♪


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ありがとうございます。

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