2018年09月12日更新

【お弁当おかず】5分でできるピーマンと油揚げの甘辛炒め

ピーマンと油揚げですぐ作れる、冷めてもおいしいお弁当おかずです。
ごはんにもぴったりな甘辛い味付けです。5分程度で作れます。

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こんにちは！

今回は、冷めてもおいしく、ごはんにもよく合うサブおかずをご紹介します。

使う食材も、ピーマンと油揚げをメインに使います。
どちらも安定してリーズナブルで、冷蔵庫に常備しがちな食材なので、パッと作ることができます。

材料と作り方

【材料：2人分】

ピーマン　2個
油揚げ　1/2枚
ごま油　小さじ1
めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1/2

1：油揚げは小さく、ピーマンは縦に細く切ります。

2：フライパンにごま油を熱し、油揚げを炒めます。

3：2.のフライパンにピーマンを加え、手早く炒めます。

4：3.のフライパンにめんつゆを加え、汁気を飛ばしながら炒めます。

ごま油とめんつゆの風味で、味付けも手軽にできます。

めんつゆの甘辛い味と油揚げのうま味が、ごはんと一緒にモリモリ食べたくなる味です。

新米もおいしい季節なので、ごはんがモリモリ食べたくなります♪
甘辛い味がごはんにピッタリなので、新米を食べすぎてしまうかもしれませんね！
食べ過ぎ注意報が出そうな勢いで、ごはんがすすみますよ。

お弁当だけでなく、おうちで食べる晩ごはんにもオススメです。

ピーマンも油揚げも火の通りが早い食材なので、炒める時間も短時間で大丈夫です。
5分ほどで作ることができるので、節約も時短も叶いそうです♪

ぜひ、ごはんのお供にお試しくださいね。