2018年05月13日更新

[薄切り肉をそのまま使用]ロール豚キムチ

少し残っていたキムチがあったので、豚肉で巻いて海苔巻きのような肉巻きにしてみました。

豚キムチ炒めより、手が込んでる風に見えますよ⤴︎ ⤴︎

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この記事の目次

材料

材料 2~3人分 [10分]

・豚バラ薄切り肉 1パック 150gほど
・キムチ 80gほど
・ニラ 2本ほど
・スライスチーズ 1枚
・塩、胡椒少々
・薄力粉適量

①
サランラップを豚肉の長さより長めに広げ、パック入りの豚肉を返してポンと乗せ、軽く塩、胡椒したらチーズ、キムチ、肉の幅に揃えて切ったニラを乗せます。

②
海苔巻きを巻く要領で、くるりと巻いていきます。

③
巻き終わったら、締めるように軽く握ります。

④
薄力粉を全体にまぶしてら、油を大さじ2(分量外)敷いたフライパンで中火で5~6分焼きます。
肉の閉じ目を下にして焼き始めると、肉がはがれてこないで綺麗に焼けます。

⑤
焼けたら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けたら完成です。

いつもの豚キムチをガラリと見た目を変えるだけで、手が込んだ料理に見えます。

今夜の夜ご飯にいかがでしょうか？

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