2018年04月25日更新

憧れのだし巻きサンド

こんにちは♪
食べるの大好き料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は、ずっと作ってみたかった「だし巻きサンド」がうまくできたので、ご紹介致します。

さあ、みなさんふわっふわな「だし巻きサンド」を作ってみましょう♪

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この記事の目次

だし巻きサンドイッチの材料とレシピ
１、卵を溶きます。（タッパーでも、ボールでも器でも。）
パンの準備をします。
出し巻き卵を作っていきます！
ブログはこちら。

だし巻きサンドイッチの材料とレシピ

材料（一人分）

◯サンドイッチ用のパン２枚
◯マヨネーズ大さじ１
◯からし適量
◯卵１個
◯だし汁大さじ２（今回は、大さじ２の水に和風粉末だしを小さじ３分の１を入れました。）
◯砂糖ひとつまみ
◯油適量

１、卵を溶きます。（タッパーでも、ボールでも器でも。）

１、の卵に出しを入れます。
今回は、大さじ２の水に和風粉末出しを小さじ３分の１を溶いたものを使いました。

出しと一緒にひとつまみの砂糖も入れて、よく混ぜます。

パンの準備をします。

サンドイッチ用のパンにマヨネーズを塗り、お好みでからしを塗ります。

出し巻き卵を作っていきます！

しっかり熱したフライパンに小さじ１の油を入れて、フライパン全体に広げたら
弱火にして、卵液を一気に入れて１０秒ほどそのまま待ちます。

菜箸でくるくるとスクランブルエッグを作るように混ぜ、固まってくるまで少し待ちます。

表面が少しトロッとしている状態で、半分に折りたたみます。

折りたたんだ卵をひっくり返して１０秒ほど待って、フライパンから取り出します。

からしマヨネーズを塗ったパンの上に乗せます。

１回折りたたんだだけですが、ふんわりと厚みもある卵のできあがり！

ラップで包んで１０分ほど落ち着かせます。

落ち着かせたサンドイッチを三角形になるように半分にカットします。

ふわっふわなだし巻きサンドイッチのできあがりです♪

だし香る、和風なサンドイッチ！
ぜひ、作ってみてください♪

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