憧れのだし巻きサンド

こんにちは♪
食べるの大好き料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は、ずっと作ってみたかった「だし巻きサンド」がうまくできたので、ご紹介致します。

さあ、みなさんふわっふわな「だし巻きサンド」を作ってみましょう♪

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だし巻きサンドイッチの材料とレシピ




材料(一人分)

◯サンドイッチ用のパン2枚
◯マヨネーズ大さじ1
◯からし適量
◯卵1個
◯だし汁大さじ2(今回は、大さじ2の水に和風粉末だしを小さじ3分の1を入れました。)
◯砂糖ひとつまみ
◯油適量




1、卵を溶きます。(タッパーでも、ボールでも器でも。)




1、の卵に出しを入れます。
今回は、大さじ2の水に和風粉末出しを小さじ3分の1を溶いたものを使いました。





出しと一緒にひとつまみの砂糖も入れて、よく混ぜます。




パンの準備をします。




サンドイッチ用のパンにマヨネーズを塗り、お好みでからしを塗ります。




出し巻き卵を作っていきます!




しっかり熱したフライパンに小さじ1の油を入れて、フライパン全体に広げたら
弱火にして、卵液を一気に入れて10秒ほどそのまま待ちます。




菜箸でくるくるとスクランブルエッグを作るように混ぜ、固まってくるまで少し待ちます。





表面が少しトロッとしている状態で、半分に折りたたみます。


折りたたんだ卵をひっくり返して10秒ほど待って、フライパンから取り出します。




からしマヨネーズを塗ったパンの上に乗せます。





1回折りたたんだだけですが、ふんわりと厚みもある卵のできあがり!




ラップで包んで10分ほど落ち着かせます。




落ち着かせたサンドイッチを三角形になるように半分にカットします。





ふわっふわなだし巻きサンドイッチのできあがりです♪




だし香る、和風なサンドイッチ!
ぜひ、作ってみてください♪

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料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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