2018年04月01日更新

市販の寿司酢で手間無し簡単♡新玉ねぎと金柑の爽やかマリネ

この季節に食べたい
新玉ねぎに金柑を組み合わせて
爽やかなマリネ作ってみませんか？
マリネ液は市販の寿司酢を使って
簡単にバッチリ味が決まるレシピです♡

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材料

新玉ねぎ 1個
金柑好きなだけ
市販の寿司酢
オリーブオイル

金柑は半分に切って
竹串か何かで種を取ります。
種が気にならない方はそのままでもOK。

金柑が大きかったら1／4サイズに切りましょう。
小さかったら半分のままで。

新玉ねぎは皮を剥いて
繊維に沿って薄切りにします。
マリネ液に漬けるので
水に晒さなくても大丈夫ですが、
たまに辛い新玉ねぎに当たることがあるので
味見して
辛かったら水に晒してから
しっかり水切りして使ってください。

薄切りにした新玉ねぎに
市販の寿司酢大さじ3
オリーブオイル大さじ2〜3
を加えて混ぜます。
お使いの寿司酢の甘さ、塩加減によって
分量は調整してね。

そこに切っておいた金柑も加えて混ぜます。
冷蔵庫で30分以上漬けてください。
玉ねぎがくったりしたら。。。

はい！
出来上がり！

マリネの酸味の中に
新玉ねぎの甘さと
金柑のほろ苦い甘酸っぱさ、
とっても相性良しです♡

市販の寿司酢を活用してるので
自分で味を調整しなくても
バランスのいいマリネ液が
簡単に作れますよ！
ぜひ作ってみてね！
じゃあ、またね！