物語の世界をおいしく楽しもう！ぐりとぐらのカステラ風ケーキ

こんにちは、お菓子研究家のmarimoです。

みなさん、「ぐりとぐら」のシリーズはご存知ですか？
仲良しで、お料理すること、食べることが大好きな２ひきの野ねずみの物語。
小さい頃に読んだとか、お子様に読んであげた、なんて方も多いのではないでしょうか*

その中に出てくるお菓子といえば・・・
やっぱり、あの大きなカステラを思い浮かべる人が多いと思います＾＾

今回は、ぐりとぐらに出てくるカステラを
ちょっとアレンジした、カステラ風ケーキのご紹介です。

食べるときにあるものをかけると・・・
やさしい甘さがじゅわ〜っと広がって、誰もがほっこり*＾＾*


それでは、レシピです！

★ぐりとぐらのカステラ風ケーキ

★材料：15cm丸型 1台分

卵白　　2個
細目グラニュー糖　　　70g
卵黄　　3個
強力粉　　70g
★バター　　40g
★牛乳　　20g
★バニラエッセンス　　4滴

生クリーム　　100g
細目グラニュー糖　　　10g
メープルシロップ　　適量

★作り方

1）強力粉はふるっておく。★は合わせて小さなボウルに入れ、湯煎にかけて溶かしておく。型に敷き紙を敷いておく。オーブンを180℃に予熱する。

2）ボウルに卵白を入れてほぐし、グラニュー糖を少しずつ入れながらハンドミキサーで泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。

3）卵黄を一つずつ入れ、都度ハンドミキサーで馴染むまで混ぜていく。

4）強力粉を2回に分けて入れ、同様に都度ハンドミキサーで混ぜていく。粉気が無くなってからも、30秒ほどハンドミキサーでよく混ぜる。

5）溶かしておいた★を3回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーで混ぜる。

6）敷き紙を敷いた型に、生地を流す。

7）180℃に予熱したオーブンで30分焼く。焼き上がったら型から出してラップをし、保湿しながら冷ます。

デコレーションをする。
8）ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水にあてながら泡立て器で泡立てる。

9）とろりとしたら、スプーンを使ってケーキの上に乗せる。

10）好みのフルーツを飾ってメープルシロップをかけたら、出来上がり。

★ポイント

・生地に適度な弾力を持たせるために、粉は強力粉を使っています。
　メレンゲもしっかり泡立ててくださいね*

・焼き上げ後はラップをして蒸らしながら冷ますことで、しっとり感が加わります。

・仕上げにかけるメープルシロップも欠かせません◎やさしい甘さが最高ですよ＾＾

いかがでしょうか？
メープルシロップのツヤ感が、たまらなく美味しそうにしてくれますよね＾＾

ポイントさえ押さえておけば、簡単に作れるこのケーキ。
お子様と一緒に楽しくデコレーション　なんてことも楽しそう**

絵本に出てくるお菓子を作れば
物語の世界を、より深く楽しむことができそうですね♪

私も童心にかえって、久しぶりに読みたくなりました＾＾

それでは、また次回の更新で**