２０分でできる♪ひき肉の肉じゃが！コクが出ておいしいですよ〜
再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
【水分大さじ２だけ！】ふわっふわの絶品お好み焼き♪
水分をほとんど入れないふわっふわなお好み焼きのご紹介です。
めっちゃ簡単なので、お一人様ランチや週末のお子さんとのランチにも最適です。
あまりにもおいしくできたので、ママ友ランチでも出しますよ（笑）
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この記事の目次
ふわっふわなお好み焼きの材料とレシピ
◯キャベツ１００g〜１５０g
◯卵１個
◯小麦粉３０g
◯長芋５cm分くらい（すりおろす）
◯和風顆粒だし小さじ２分の１
◯豆乳大さじ２（牛乳や水でもOK）
◯豚バラ肉２枚（２分の１に切る）
１、豚バラ肉以外の材料を全て混ぜます。
※お好みで紅ショウガやネギを入れます。
個人的に、紅ショウガは必須！
２、フライパンをガンガン熱く熱します。
※大さじ２分の１〜１の油を敷きます。
３、１の生地を入れて丸くします。
中火で３分ほど焼きます。
４、豚肉を乗せます。
２分ほど加熱して、きつね色に焼けたら、ひっくり返して弱火します。
豚バラからじっくり脂が出てくるので、２〜３分弱火で焼きます。
５、最後に豚バラから出た脂でカリッと焼きます。
ぜひとも、フライパンの上でソースとマヨネーズを塗って、熱々をお皿へ。
ふわっふわの生地にシャキシャキのキャベツ！
豚のコクがたまらない、絶品お好み焼きです♪
ぜひとも、作ってみてください。
絶対に病みつきになりますよ（笑）
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