2017年09月23日更新

アウトドアや山ごはんにも！スキレットで豆乳和風リゾット

行楽の秋！アウトドアや登山で食べたいスキレットレシピです！

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この記事の目次

レシピ：スキレットで豆乳リゾット
作り方
ポイント
さあ、山へ。

こんにちは。sumisumiです。

食欲の秋？いや、食欲なんて年中です！
ということで、行楽の秋ですね。

キャンプやBBQは夏の風物詩ですが、気温が落ちてきた秋は登山やアウトドアシーズン！
ちょっと重いですが、バーナーとスキレットを持って登山して、頂上でひとりごはんは憧れますね～～。

ひとり登山はしたことあるけど、ひとり山ごはんはまだ未体験。今年はシングルバーナー買って挑戦してみたい！その時は、このリゾットを作ろうと、たくらんでおります。

レシピ：スキレットで豆乳リゾット

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【材料　1人分】
白米茶碗1杯
ベーコン 1枚
しめじ 1/4個
パプリカ 1/4個分
冷凍グリーンピース適量
A 豆乳 150ml
A 白だし大さじ1.5
A 粉チーズ大さじ1.5
オリーブオイル適量

作り方

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１．野菜類とベーコンを適当に切っておく。スキレットにオリーブオイルをしき、ベーコン・しめじ・パプリカを炒める。

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２．そこに豆乳を入れ、沸騰直前まであたため火を弱める。(沸騰はさせない)

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３．そこに【A】を入れる。

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４．全体があたたまったら火をとめ、冷凍グリーンピースと粉チーズを入れて混ぜる。

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はふはふしながら食べたい。

ポイント

・ご飯やベーコンは冷凍して持っていくと保冷剤代わりになります。
・具材は切ったり下茹でして持っていきましょう。

さあ、山へ。

食材と機材を一人で担いで行くとなると結構な重さになります。しっかり体力作りと、事前準備をして行きましょうね！でも、頑張った分、絶対おいしい！

ブログ：ほぼ10分レシピ簡単だけど、ウマいが1番。

Instagram：sumikumasumi

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