プリン好き必見！家でプリンを作りたい方向けレシピ5つ

【レシピ①】なめらかで濃厚なプリン♪

かおチャンさんが作られた、とろ～り濃厚なプリンのレシピをご紹介します。

ツヤツヤのカラメルと生クリームがとてもかわいらしく、おしゃれな一品です♡

【材料】
・牛乳‥‥‥‥‥‥300ml
・生クリーム‥‥‥200ml
・卵‥‥‥‥‥‥‥2個
・グラニュー糖‥‥100g
・バニラオイル‥‥2～3滴

沸騰直前まで温めた牛乳と生クリーム、別に泡立てておいた卵とグラニュー糖、そしてバニラオイルを混ぜ合わせます。

これを濾しながら型に流し、60～70℃のお湯を張ったバットに並べ、事前に170℃に熱しておいたオーブンで20～25分焼きます。
ある程度冷めたら、冷蔵庫で冷やしましょう。

お次はカラメルです。

【材料】
・グラニュー糖‥‥80g
・水‥‥‥‥‥‥‥90ml

グラニュー糖と水（20ml）を好みの色になるまで煮たら、火から下ろして水（70ml）を加えます。

食べる直前にカラメルをかければ、ツヤツヤの濃厚プリンの出来上がりです♪

▼かおチャンさんのアイデアはこちら▼

【レシピ②】混ぜて冷やすだけでできる♪豆乳チョコレートプリン

Mizukiさんが作られた、豆乳チョコレートプリンのレシピをご紹介します。

卵を使用しない、簡単・おいしい・ヘルシーな豆乳チョコレートプリンです♡

【材料】
・板チョコ‥‥‥2枚（100g）
・豆乳‥‥‥‥‥350cc
・粉ゼラチン‥‥5g

まず、粉ゼラチンを水に溶かし、600Wのレンジで20秒加熱します。
細かく刻んだ板チョコと豆乳（100cc）を600Wのレンジで1分加熱し、これに残りの豆乳（250cc）、粉ゼラチンを混ぜ合わせましょう。

これをグラスに流し、冷蔵庫で冷やして完成です。

豆乳ではなく牛乳を使ったり、ホワイトチョコレートを使ったり、上にフルーツを乗せたりして、オリジナルのプリンをお楽しみください♪

▼Mizukiさんのアイデアはこちら▼

【レシピ③】アングレーズソースを使った本格抹茶プリン♪

山羊座(*´｀*)さんが作られた、抹茶プリンのレシピをご紹介します。

和の心を感じられる、お茶請けにもぴったりの抹茶プリンです♡

【材料】
（A）
・卵黄‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2個
・グラニュー糖‥‥‥‥‥‥‥‥50g

（B）
・牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥200ml
・グラニュー糖‥‥‥‥‥‥‥‥20g

（C）
・抹茶‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥15g
・水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2（30ml）

（D）
・粉ゼラチン‥‥‥‥‥‥‥‥‥5g
・水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1

・生クリーム‥‥‥‥‥‥‥‥‥200ml

・生クリーム（トッピング用）‥適量
・抹茶（トッピング用）‥‥‥‥適量

まず、（C）と（D）をそれぞれで混ぜ合わせておきましょう。

ボウルに（A）と（C）を入れ、あらかじめ人肌程度に温めておいた（B）を加え、よく混ぜます。
ゴムベラを使い、82℃前後になるまで弱火で加熱します。

とろみが出たら（D）を加え、細かい網で濾し、40℃前後を目安に冷やします。
そして生クリームを加え、器に流してから冷やせば出来上がりです♪

トッピングに生クリームを乗せる他、フルーツや寒天、白玉などを乗せるのもおすすめです。
ぜひ、お好みで試してみてくださいね。

▼山羊座(*´｀*)さんのアイデアはこちら▼

【レシピ④】作るのも片付けも簡単！18cmの大きなプリン♪

anさんが作られた、特大プリンのレシピをご紹介します。

【材料】
（プリン）
・卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥4個
・グラニュー糖‥‥‥‥70g
・牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥500cc
・バニラエッセンス‥‥5ふり

（カラメル）
・グラニュー糖‥‥‥‥60g
・水‥‥‥‥‥‥‥‥‥10cc
・お湯‥‥‥‥‥‥‥‥10cc

カラメルは、すべての材料を煮詰め、型に流しておきます。

卵とグラニュー糖に、沸騰直前まで温めておいた牛乳、そしてバニラエッセンスを加えて混ぜます。
これを濾しながらカラメルの入った型に流し、さらにお湯を張った型の中に入れたら、150℃のオーブンで35～40分焼きましょう。

ある程度冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです♪

▼anさんのアイデアはこちら▼

【レシピ⑤】カラメルが好きな方も苦手な方も！あとかけカラメルソースのプリン

プリンのカラメルが苦手な方には、山田奈実 (料理研究家)さんが作られた、あとかけカラメルソースのプリンのレシピをご紹介します。

プリンの上に乗せているのは、固まらないカラメルです。
カラメルの代わりにチョコレートソースなどをかけてもおいしそうですね♡

【材料】
・全卵‥‥‥‥‥‥‥‥3個
・卵黄‥‥‥‥‥‥‥‥2個
・砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥70g
・牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥250cc
・生クリーム‥‥‥‥‥250cc
・バニラエッセンス‥‥適量

全卵と卵黄、砂糖をボウルに入れ、温めておいた牛乳と生クリーム、最後にバニラエッセンスを加えて混ぜます。

これを、できるだけ目の細かい濾し器で濾しながら容器に流し、アルミホイルで蓋をします。

鍋にお湯を張り、プリン容器を入れたら少しずらして蓋をし、極弱火で10～15分そのままにします。
鍋にはプリン容器内の液体の半分ほど（高さ）お湯を張っておきましょう。
火を止めたらきっちりと蓋をし、10～15分放置し、冷蔵庫で冷やします。

お次はカラメルです。

【材料】
・砂糖‥‥‥大さじ4
・水‥‥‥‥大さじ4と1/2

鍋に入れた砂糖と水（大さじ2）を沸騰させ、火を止めてから残りの水（大さじ2と1/2）をゆっくり加え、軽くなじませればOKです！

お好みに合わせて、カラメルありとカラメルなしで楽しんでみてくださいね♪

▼山田奈実 (料理研究家)さんのアイデアはこちら▼

まとめ

今回は、さまざまなプリンのアレンジレシピをご紹介しました。
バリエーションが豊かで、飽きずに食べられますね。ぜひ挑戦してみてください！