2017年03月23日更新

この優しさで食べやすい‼お弁当にもピッタリの手羽先の唐揚げの作り方。骨一本抜いちゃいます！　

手羽先の唐揚げって美味しいですよね。

美味しいです。大好きです。
でも、ほんと食べにくい。
お弁当にはもちろん、子供も食べにくい。

でも…大好きなんです。私。

だから1本抜いちゃいます。
2本抜いてもいいんですが1本。
骨の周りのお肉も好きなんで笑。

キッチンはさみを使って簡単に骨を抜いてからの唐揚げの作り方です。
ごゆっくりご覧くださいませ～～

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この記事の目次

では切っていきますーー。まずは2本の骨の間をバッチん。
細めの骨の周りのお肉をチョキチョキチョキ。
骨を取り出します。
優しくしっかり奥まで来たらぐりぐりググッと。
スッポンて抜けますよ～～
すっぽん‼
では味付けをします。
お次は片栗粉です。少し粉が残るくらいに。
170度中火でじっくり揚げていきます。
こんがり火が通ったら反面もじっくりと揚げていきます。
最後は強火にして空気に触れさせながら揚げていきます。

まずは材料です。

鶏手羽先　　12本
塩　　　　　小さじ１
砂糖　　　　小さじ1/2
マヨネーズ　大さじ１
ニンニク　　すりおろし適量
胡椒　　　　適量

まずは骨の付け根、関節の部分を折り曲げます。
「く」の真ん中です。「く」の真ん中。

骨を抜くときに取りやすくなります。

あ、手たれはわたくしの母になります。
しわしわって言わないでください。
私とお兄ちゃんを苦労して育ててくれた勲章です。
しわしわって言わないでください…
（え、言ってない？？）