盛り付け方のコツあり!お手軽ビビンバ弁当

どこでも買える手軽で低予算な食材で、ビビンバ弁当を作ってみました。簡単ナムルのレシピ付き♪

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今回は、どこでも買える手軽で低予算な食材で、ビビンバ弁当を紹介します。

ビビンバというと、やっぱり牛肉を思い浮かべますが、そんな固定観念は捨て、低予算な豚のこま切れを使って作ってみませんか?

ナムルもどこでも買える手軽な食材で作れば、と~っても低予算でおいしいビビンバ弁当が作れるのでぜひ試してみてください♪


のせている具は、
●豚のこま切れを焼き肉のタレで炒めたもの
●ほうれん草のナムル
●にんじんのナムル
●もやしのナムル
●キムチ
●ゆで卵
●飾りの唐辛子

豚のこま切れを炒めたら、焼き肉のタレといりゴマを加えて。

ほうれん草のナムルは、作り置きにもなりますのでレシピをどうぞ。

【ほうれん草のナムル】作りやすい分量
(材料)
・ほうれん草 1束(約200g)
◎ごま油 大さじ1/2
◎塩 小さじ1/2
◎すりゴマ 大さじ1
◎醤油 大さじ1/2

(作り方)
1.ほうれん草を沸騰したお湯でサッと茹で、水にさらして粗熱が取れたらギュッと絞って水気を切る。

2.①のほうれん草を3㎝程の長さに切る。

3.ボウルや保存容器で混ぜておいた◎に②を入れ、全体に味がなじむように混ぜ込んだら完成。


具の盛り付け方のコツは、対角線上に同じ具をのせること!

同じ色味のものはなるべく隣り合わせにせず、彩りを考えながら盛り付けるとのせている具は少なめでも豪華に見えます(よね!?)

この日我が家には残念ながら糸切り唐辛子がなかったので、そのまんま唐辛子で赤を強調させてしまいましたが、できれば糸切り唐辛子を真ん中にのせてくださいねー。

ご飯がすすむうえに、とても低予算で作れるビビンバ丼弁当をぜひ家族や自分のお弁当として作ってみてくださーい。

本日も最後まで読んでくださり、ありがとうございました♡

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