2016年09月15日更新

シチューリメイクは裏技でグラタンのススメ。

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heavydrinkerです。

手抜きが好きなわけではないけれど
少しでも楽ちんに
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日々試行錯誤している3人の子供のママです。

そんな私が紹介するオススメレシピは

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この記事の目次

あまったんじゃないよ。計算済みのグラタン
では混ぜます。
これだけです。はい。
でっきあがり。
いや、それ知ってるし。

あまったんじゃないよ。計算済みのグラタン

あまった(訳ではなく多めに作った)
クリームシチューを
簡単にグラタンにする方法。

定番のシチューリメイクですが
普通にそのままリメイクすると

ゆるくありません？( ་ ⍸ ་ )
え、うちだけ？
いや、ゆるいんです。
だから、簡単に固めます。

材料✎
クリームシチュー
小麦粉
水
バター
コンソメ
マカロニ

お好みの具材
鶏肉や玉ねぎ、海老等

では混ぜます。

まずこちら。
水と小麦粉。

こちらをだまにならないようにフォークで
ぐるぐるぐると。
そう、ぐるぐるぐると。
ダマがあるなら潰すようにしてまた
ぐるぐるぐると。

分量はね、
残りのシチューの量で変わるんで
これだけ！って言えないんですが
ぶっちゃけ結構適当です。

5~6杯のシチューの残り分位に
大さじ2~3くらいの小麦粉を
ダマにならないように少量の水でときます。

まぁ、こちらの1杯も家庭によって
ぜんぜん違うあるあるのですが( ་ ⍸ ་ )

こんな感じ。
ここに大さじ2位のバターを入れたります。

その後はもう簡単。

フライパンに溶いた小麦粉と
残りのシチューを入れて
中火で加熱。
好みの硬さになるまで弱火で混ぜます。

もし、緩ければまた水溶き小麦粉を。
硬ければ牛乳か水を。

好みの硬さになったら
炒めたお好み具材と
茹でたマカロニを混ぜてくつくつくつ。
コンソメや塩で好みの濃さに味付けを。