2020年04月27日更新

発酵不要！冷めても柔らか❤ハムマヨコーンのクイックパン

発酵無しのクイックパンです！
何といってもイーストを使わず、ベーキングパウダーで作るクイックパンは
名前の通り早い♪
私は夕飯作りと同時に作る時がよくあります～。

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こちら水は使わずビールを使って焼きます。
香りもほんのりビールの風味です。
中にハムを入れ巻いて、コーンとマヨネーズを搾り焼きます。
こちら冷めても柔らかく頂けます＾＾

～材料～
★薄力粉・強力粉・・・各80g
★塩・・・小さじ1/4
★砂糖・・・小さじ2
★ベーキングパウダー・・・小さじ2
☆ビール・・・100g
☆オリーブオイル・・・小さじ2
◆仕上げにかけるビール・・・小さじ２～
薄切りハム・・・6枚（今回ビアソーを使用）
コーン缶・マヨネーズ・粗挽き胡椒・・・適量
卵・・・1個
～～～～～～～～～～～～～～～～～～

～作り方～
①ボウルに★を入れ全体を混ぜてから☆を入れフォークで混ぜる。
②だいたい一つにまとまれば手で丸める。
（生地が柔らかめなので少し粉をかけ丸められてもいいです。）
③台の上に薄力粉をかけ生地を乗せ上にも薄力粉をかける。
平たく麺棒や手で伸ばし、6つに分けて１つずつ丸める。

④丸めた生地を手で潰しハムを乗せ、
ハムの上から生地もハムと同じ大きさに伸ばす。
⑤マヨネーズを搾り端から巻く。
手でつまんで生地をくっつけ、両端をくっつける。

⑥真ん中を包丁で切り込みを入れ開き、
ハケで溶き卵を生地に塗る。
⑦上から◆のビールを1個につき小さじ1/3かける。
コーンを大さじ1ほど乗せ、マヨネーズを搾り粗挽き胡椒をかける。

⑧アルミカップ（9号使用）に入れ、
200度余熱で16分前後焼き色が付くまで焼く。

仕上げにかけたビールで生地が冷めても
柔らかくしあがります。
はじめに水分を多くすると、まとまらないので、
仕上げにかけました。

この生地の持ち上がり～
ビールの炭酸効果もあると思います。

焼けたマヨネーズって美味しいですね＾＾
中のハム（ビアソー）にもマヨネーズを搾っているので
味がボケずに楽しめます。
ハムの中のマヨネーズがあまり多いと生地を巻いていく時に、
手にマヨネーズがくっつきますので注意してください！

中もしっとり柔らかくいただけます！
ビアソーにマヨネーズコーンに粗びき胡椒。
焼き立ては特にビールの香りがほんのりして
風味豊かです。おかずパンにはとても合います♪

ビールは糖質オフのものでも、第3のビールでも同じように作れます。

パン作りの発酵が手間だなと感じる方にも
気軽に作れるパンです。
見た目もお味も普通のパンと変わらず焼き上がります。
※ビールはｇの重さで材料で書きました。（泡でわかりにくいので）

ブログではレシピや100均雑貨紹介、
100均DIYやリメイク記事などをかいています♪

～Caf'e fuu manma～かふぇ風まんま

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