2019年07月01日更新

和洋折衷な卵焼きの作り方！

こんにちは♪
食べるの大好きな料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は、私が高校生の時に考えた卵焼きのレシピをご紹介します。
あるものを卵焼きに入れるのですが、それは一体なんでしょう？

ぜひ、レシピ見ていってくださいね。

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この記事の目次

玉ねぎ入り卵焼きの材料とレシピ
作り方
できあがり！
ブログはこちら。

高校生の時、毎日お弁当だったのですが、高校３年くらいからお弁当は自分で作っていました。
そんな自分で作るお弁当に毎日入れていたものが、「玉ねぎ入り卵焼き」。

いつもと違う卵焼きを作ろうと思って、作ったんだったと思います。
それが、めちゃくちゃおいしくて、友だちに激しく勧めたのを覚えています。

では、レシピです。

玉ねぎ入り卵焼きの材料とレシピ

◯卵１個
◯玉ねぎ４分の１個（みじん切り）
◯油大さじ１
◯砂糖適量
◯塩適量

作り方

１、みじん切りにした玉ねぎを大さじ２分の１の油でしんなりするまで炒めます。

このレシピの最大のポイントが、この炒め玉ねぎです。

このくらいしんなりするまで炒めます。

炒め終わったら、粗熱を取っておきます。

２、玉ねぎを冷ましている間に、ボールに卵を割りほぐして溶き、塩、砂糖で味付けします。

３、粗熱が取れた玉ねぎを２の卵液に入れて混ぜます。

４、玉ねぎを炒めていた卵焼き器に油大さじ２分の１を入れて、３の卵液を入れて
弱火で卵焼きを作って行きます。

途中油が足りなくなったら、足してください。

できあがり！

玉ねぎのシャキシャキした感じと甘みが、オムレツを食べている様な感じでもあり
いつもの卵焼きプラスαという感じです。

子どもにも大好評でした。

よかったら、作ってみてくださいね。

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