これは万能‼︎ 作り置く "ミンチ玉"

ミンチボールを作り置く事で、様々なお料理に使え時短にもなります。

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この記事の目次

材料です
作り方です
- ミンチ玉を使った、甘酢風
出来ましたよ^ ^
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皆さまこんにちは^ ^

料理研究家の奈味です。

今回ご紹介させて頂くレシピは

"ミンチ玉‼︎" ミンチボールって言ってよと言われそうですが、私の娘の命名^ ^

娘が小さな頃、ミンチボールの作り置きを見て"ミンチたま" と言った事から始まり始まり^ ^

主になりますので、ミンチ玉は兎に角使えます
忙しい時のお助けマン^ ^

作り方も、ごく簡単
では、ご紹介させて頂きます。

材料です

鶏ミンチ...250〜300g

●玉子...1個
●醤油...大2
●酒...大1
●片栗粉...大1
●塩胡椒...適量(胡椒やや多いめがオススメ)
●生姜...一欠片

作り方です

① 材料の鶏ミンチと●の材料をボールに全て入れ、ミンチの粘りが出るまでしっかり混ぜます。

② 鍋に湯を沸かして、好みの大きさに丸めたミンチを入れ、ミンチボールが浮かび上がるまで茹でます。

③ 茹で上がったら、バットなどに取り冷ます。
※直ぐに調理する場合は冷まさずに調理して下さい。

④ ミンチボールが冷めたら、用途により
保存袋に入れ冷凍、冷蔵し完成です。

ミンチ玉を使った、甘酢風

●ケチャップ、醤油、酢...各大4
●砂糖..大1

作り方

フライパンに●の調味料を入れ混ぜ合わせ、ミンチ玉を入れ絡めて完成です。

出来ましたよ^ ^

如何でしたか^ ^

混ぜて茹でるだけの簡単作り置き^ ^
本当に万能なのです。

このミンチ玉は、揚げたり絡めたり
これからのシーズンはお鍋やスープ
そして、御節にも大活躍なのです^ ^

ポイントはよく混ぜ合わせること
よく混ぜ合わせると、とても口当たりが良いです^ ^

あっ！明日はお弁当のオカズにしよっと！

最後までありがとうございました^ ^ 奈味