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2018年12月16日更新

大根使い切りレシピ！あっという間に使い切れる「大根のだし煮」！

こんにちは♪

料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。
大根がおいしい季節ですが、１本使い切れなかったー（汗）と言うことなどないでしょうか？

今日は、大根２分の１本を一気に消費する超簡単レシピをご紹介します。
よかったら、レシピ見ていってくださいね〜

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この記事の目次

大根のだし煮のレシピと材料
大根ステーキの作り方
大根がトロトロの中華スープ。
ブログはこちら。

今日は、大根を２分の１本一気に使い切るレシピのご紹介です。

大根のだし煮のレシピと材料

材料とレシピはこちら

４人分

◯大根２分の１本
◯だしパック１袋
もしくは和風顆粒だし大さじ１

１、大根２分の１本を輪切りにします。

２、１の皮を剥きます。

ちなみに、皮はこんな感じ。

↓　↓　↓　↓　↓

この皮も使えるので、半分にカットして、ラップに包んで保存しておきます。

大根の皮レシピはまた改めてご紹介しますね！

輪切りにした大根を鍋もしくはフライパンに入れて、ひたひたになるくらいの水とだしパックもしくは和風顆粒だしを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で、水分がなくなるまで煮ます。

高さのない、フライパンの場合は水を足しながら３０分ほど煮ます。

３０分ほど煮て冷めると、味がしみしみに！

たくさん作ってジップロックに入れて冷凍しておくと便利です。

この「だし煮」、そのままでもおいしいのですがおすすめは「ステーキ！！！」

大根ステーキの作り方

熱したフライパンに油を注ぎ、だし煮大根を入れ、中火でこんがり両面焼きます。

油でなく、バターで焼いてもおいしいですよ♪

主役ばりのおいしさ！

大根１本分、だし煮にしておくのもいいですよ♪
色々と使えて便利です！

こちらの大根レシピもよかったら、ご覧ください。

大根がトロトロの中華スープ。

夕飯に味噌汁じゃなくて、たまにはスープ！大根がトロトロな濃厚中華スープのレシピ♪

再現レシピ研究家稲垣飛鳥

ブログはこちら。

あすかふぇのおいしい毎日

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