2018年12月20日更新

フライパン不要！電子レンジで簡単にできる！玉ねぎと豚肉のみそ炒め風

「フライパンで炒めるのも面倒…」、「今日は楽チンに済ませたい！」そんなときは、電子レンジにおまかせあれ♫
とても手軽にメインおかずが作れます。

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炒め物というと、フライパンで炒めるのが当たり前…ですが、電子レンジでも炒め物風に仕上げることができます。

耐熱皿で作るので、そのまま食卓へ出すこともできますよ。

材料

【材料：2人分】

豚こま切れ肉　150g
しいたけ　2枚
玉ねぎ　1/2個

A
みそ　大さじ2
みりん　大さじ1
ごま油　小さじ1

1
ポリ袋に豚肉・合わせたAを加えて、よくもみこみます。

2
下味を漬けこんだ状態で5分ほど置きます。
（その間に他の作業を進めていきましょう。）

3
玉ねぎは薄く切ります。
しいたけは軸をとり、薄く切ります。軸も縦に食べやすく切ります。
耐熱皿に玉ねぎとしいたけを加えます。

4
玉ねぎとしいたけの上に、下味をつけた豚肉を薄く広げるように加えます。

5
ラップをかけ、電子レンジ（600w）で5分ほど加熱します。
ラップを外し、豚肉をほぐしながら全体を混ぜ、再びラップをかけて、余熱で3分ほど置き、味をなじませます。

電子レンジで加熱した後は、余熱も活かしましょう。

時間に余裕があるときに、豚肉に下味をつけるところまでやっておけば、さらに時短できます。また味もよくしみこむので、さらにおいしくなります。

豚肉にみそをもみこんでおくと、豚肉が柔らかに仕上がりますよ♫

ぜひお試しくださいね！

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ここまで読んでいただき、ありがとうございました。